近日，維他奶國際集團有限公司發布了其2018—2019年可持續發展報告。報告指出，在2018/2019財政年度，維他奶大部分關鍵績效指標均超過年度目標，包括以植物為本的飲品、富有營養的植物奶飲品、低脂肪/低飽和脂肪及零式脂肪飲品、低糖飲品等幾項關鍵指標。

圖源Pixabay

　　據了解，維他奶已深耕植物蛋白領域近80年，近年來不斷拓展消費場景，讓蛋白飲料融入消費者生活的各個方面，同時不斷推動營養知識的普及，幫助消費者樹立科學、可持續的健康營養觀。在近日于福建廈門舉行的2019中國蛋白飲料發展研討會上，維他奶集團首席研究開發與質量總監陳曾淑蘋作為特邀嘉賓，發布了大豆、豆奶營養研究報告。

　　陳曾淑蘋表示，與其他豆類相比，大豆蛋白是優質的植物蛋白，不僅能提供人體必需氨基酸，也有助于肌肉生長及恢復。大豆中還含有一種天然植物成分——異黃酮，對人體健康作用顯著。陳曾淑蘋還引用一系列國際臨床研究報告，澄清了外界對豆奶的一些誤解。比如，針對痛風患者，喝豆奶不會增加尿酸水平，高大豆食品進食量甚至可讓患上痛風的風險顯著降低14%。

　　在環保方面，豆奶更具有顯著優勢，其用水量較低，生產每公升豆奶的碳排放量、每公升用地量也較低。陳曾淑蘋表示，2018年，維他奶推出了有環保優勢的新產品。今后維他奶仍將致力輸出大豆、豆奶的*新研究成果，持續推出營養健康及環境友好的產品。同時，以更貼近消費群體的生活方式與消費者互動，推動豆奶營養知識的普及。