作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
2015年,實體零售大受打擊,電商零售發展放緩,多元零售形態涌現。同樣是2015年,啤酒產業發展受到影響,消費人口下滑,后繼乏力,行業開始了連續的利潤下行。同時,城市化進展、群體消費升級,促使啤酒品質向中高端遷移,企業將關注的重點從市場容量轉向市場結構。
圖源Pixabay
本土品牌對線下市場的把控程度遠高于外企,國產巨頭通過深度分銷模式支撐著市場的高鋪貨率及占有率,利用線上渠道的特殊性質,提升品牌形象,貼近目標消費者,將線上線下結合來滿足消費者的需求。
在線上,青島啤酒建立了官方旗艦店+官方商城+網上零售商+分銷專營店的立體化電子商務渠道體系,搭建了自有電商渠道“青島啤酒微信商城”“APP青啤快購”。同時,與阿里巴巴、天貓合作,抓住互聯網短時高效特點,緊追熱點事件,挖掘啤酒的消費特征及消費場景,以滿足消費者的社交需求為首要條件,表達個性和情緒,先后推出世界杯期間的“繽紛加油罐”、雙十一的“十年之交”定制款,滿足消費者在一段時間內的精神訴求,提供發泄渠道。定制網紅產品在線上獲得較好的反饋后立即走入線下,進行大規模二次銷售,形成一條新產品鏈條。
國產的另一巨頭品牌雪花也在鋪設自己的新零售之路,深耕年輕人市場,推出核心產品勇闖天涯SuperX、雪花匠心等產品線,整體設計偏向時尚,對消費者更具有吸引力。雪花啤酒與京東進行的戰略簽約,雙方在品牌共建、資源共享、大數據優化、智能化供應鏈等方面進行全方位深度合作。京東為其制定年度營銷規劃,通過概念化內容營銷、無界零售,智能化體驗等,提升華潤雪花品牌形象,對照多樣化的客戶群體制定不同的產品營銷結構規劃。
新零售的搭建,為啤酒銷售提供了更為具體的情景化服務,通過與電商合作,使得經銷商全面入駐零售通平臺。利用大數據為消費者進行畫像,經銷商可依此建立完整的數字化管理系統,完善倉儲售賣過程,創新型便利店、無人零售超市給予消費者更大的選擇空間,消費者可在離自己比較近的場所就發現喜歡的啤酒種類,完善購物體驗。而通過品牌文化建設,將啤酒與城市氣息相結合舉辦啤酒節,將啤酒與音樂結合舉辦音樂節,將啤酒與賽事結合助力體育賽事等線上線下的合力宣傳,給予了消費者更好的情境體驗。
國產啤酒的做法是以低價低利潤搶量,以中高端、個性化產品創造利潤,結合大數據進行精準的品牌營銷,線上線下互補,用旗艦店結合門店資源,完成跨店狂歡。
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