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火鍋調(diào)料行業(yè)穩(wěn)健增長

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  火鍋調(diào)料行業(yè)表現(xiàn)*亮眼的當屬海底撈背后的頤海國際控股有限公司和四川天味食品集團股份有限公司。有數(shù)據(jù)顯示,火鍋調(diào)料市場前五名分別是紅九九、頤海國際、天味食品、德莊和紅太陽,市場占有率分別為9.2%、7.9%、7.0%、4.1%和2.7%,行業(yè)集中度并不高。

  其中,作為行業(yè)龍頭,頤海國際在2016年7月登陸港股。梳理發(fā)現(xiàn),2016年至2018年期間,頤海國際的火鍋調(diào)料產(chǎn)品營收收入分別為8.73億元、13.1億元和19.56億元,同比增幅分別為24.9%、49.1%和40.1%。

圖源Pixabay

  而作為川味火鍋**股,天味食品也在歷經(jīng)7年的努力5次IPO申請后,在今年4月如愿在上交所上市。根據(jù)其招股書顯示,作為天味食品*大的業(yè)務板塊,其火鍋底料2016—2018年營收分別為4.63億元、4.98億元和6.85億元,占公司總營收的占比從47.22%增長至48.61%。

  由此可以看出,火鍋調(diào)料行業(yè)市場一直處于穩(wěn)健增長狀態(tài)。

  據(jù)第三方行業(yè)報告顯示,整個火鍋調(diào)料行業(yè)市場容量有500億元左右。同時據(jù)預測,2015—2020年,火鍋調(diào)味料將保持15%的復合年增長率,高于調(diào)味品行業(yè)整體增速,增長速度僅次于中式復合調(diào)味品。

  行業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的勢頭,背后是一大批調(diào)味品或餐飲企業(yè)紛紛入局火鍋調(diào)料市場。

  比如,新希望在2017年3月18日宣布與金福猴達成戰(zhàn)略合作,推出**款產(chǎn)品“有言有味”火鍋底料;周君記、小肥羊、大龍燚、小龍坎、呷哺呷哺、金鑼、飯爺?shù)绕髽I(yè)紛紛入局火鍋底料市場,并且大部分品牌市場表現(xiàn)也非常亮眼。

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