作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
中國首批敢于嘗鮮植物肉的消費(fèi)者會(huì)是怎樣的一個(gè)群體?
顯然堅(jiān)持動(dòng)物福利原則、向往可持續(xù)生活方式的人群以及素食主義者會(huì)成為植物肉產(chǎn)品主要目標(biāo)受眾,但是呂中茗對(duì)植物肉的消費(fèi)群體有新的看法,他認(rèn)為彈性素食者、健身愛好者中會(huì)誕生“珍肉”的早期活躍用戶。
圖源Pixabay
“珍肉”不是呂中茗的**個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。2015年,瞄準(zhǔn)中國日漸龐大的健身市場(chǎng),呂中茗創(chuàng)辦了“腹愁者”,專注于研發(fā)蛋白棒類運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品。通過“腹愁者”,呂中茗發(fā)現(xiàn)了健身人群的普遍特質(zhì):對(duì)自身健康關(guān)注度高、愿意嘗試新鮮事物、擁有很強(qiáng)的自傳播能力。
根據(jù)呂中茗的判斷,健身人群對(duì)新鮮事物的接受程度比較高,更加健康、環(huán)保、天然的植物肉本身就很能夠吸引這一群體。此外,這部分人群在傳播積*、健康的生活方式上具有很高的影響力,能夠以強(qiáng)關(guān)系帶動(dòng)弱關(guān)系,幫助“珍肉”在年輕人的圈層中迅速獲得存在感。
問及“珍肉”的購買渠道時(shí),呂中茗透露,“珍肉”**植物肉產(chǎn)品除了會(huì)在淘寶等線上平臺(tái)進(jìn)行發(fā)售外,還會(huì)圍繞健身人群、年輕群體進(jìn)行場(chǎng)景化營(yíng)銷,包括與健身房、健身俱樂部、體育賽事等合作,借勢(shì)健身KOL的影響力進(jìn)行傳播。此外,“珍肉”還將與輕食品牌合作,推出單價(jià)控制在20元左右的營(yíng)養(yǎng)餐。
借助健身群體擴(kuò)大影響力之后,“珍肉”希望能夠吸引到更多的“彈性素食者”。所謂“彈性素食者”是指不愿意完全恪守素食準(zhǔn)則,但為了健康也會(huì)時(shí)常嘗試素食的消費(fèi)群體。
大健康環(huán)境下,“彈性素食者”群體也在穩(wěn)步擴(kuò)大。對(duì)于那些無法割舍下肉類卻又想改變大魚大肉飲食結(jié)構(gòu)的消費(fèi)者而言,植物肉無疑是一個(gè)很好的選擇。
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