作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
從街邊的特色小吃到預(yù)包裝化,方便粉面的走紅到底是什么原因?它們又是如何贏得全國(guó)消費(fèi)者的青睞呢?
圖源Pixabay
產(chǎn)品自帶網(wǎng)紅基因。如今,很多年輕消費(fèi)者追求重口味,例如螺螄粉是鮮香酸辣臭的口感、內(nèi)蒙古羊雜粉帶有獨(dú)特的膻味、酸辣粉很酸很辣,這些口味都收獲了一批忠實(shí)的消費(fèi)者,同時(shí)陜西搟面皮、東北烤冷面、潮汕牛肉丸粿條因其原料具有獨(dú)特性而備受青睞。此外,桶裝、碗裝的方便粉面沖泡方便,5—10分鐘開(kāi)蓋即食,更是滿(mǎn)足了都市快節(jié)奏生活。
還原產(chǎn)品本身價(jià)值。中國(guó)地大物博,不同地域具有不同的消費(fèi)習(xí)慣。北方主要以面食為主,方便面制品因此興起;南方以米為主,螺螄粉、方便米粉以米粉為主原料,工業(yè)化包裝讓其具備米類(lèi)速食的發(fā)展基因。在此基礎(chǔ)上,方便粉面高度還原了產(chǎn)品本身價(jià)值,讓消費(fèi)者吃到與當(dāng)?shù)靥厣〕圆o(wú)太大區(qū)別的產(chǎn)品。與此同時(shí),這些產(chǎn)品滿(mǎn)足了不同階層、不同場(chǎng)景下的需求,助力產(chǎn)品快速增長(zhǎng)。
電商經(jīng)銷(xiāo)商選品助推。近兩年,電商經(jīng)銷(xiāo)商面臨選品困境,如何從消費(fèi)者角度出發(fā)尋找一些有爆發(fā)力的產(chǎn)品成為難點(diǎn)。隨著本土化食品的崛起,不少電商經(jīng)銷(xiāo)商瞄準(zhǔn)了方便速食領(lǐng)域,年輕消費(fèi)者追求方便,喜歡有一定刺激口味并且具有飽腹功能的產(chǎn)品,而不少方便粉面正好滿(mǎn)足了他們的選品原則。
政府推動(dòng)力加速走向全國(guó)。地方小吃走向全國(guó)離不開(kāi)地方政府政策的支持。以螺螄粉為例,近些年,柳州市政府對(duì)螺螄粉產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了大力支持,不僅出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)政策,還對(duì)竹筍、大米、豆角、木耳種植和螺螄養(yǎng)殖等認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和條件進(jìn)行了相關(guān)規(guī)定,支持柳州螺螄粉品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)以及螺螄粉上游產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。在此背景下,柳州螺螄粉在2018年8月獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,成為傳統(tǒng)名小吃。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿(mǎn)足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門(mén)取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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