中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的“2018年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”顯示，2018年，我國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模為2.4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)7.7%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的6.3%，比上年增長(zhǎng)0.3個(gè)百分點(diǎn)；連鎖百?gòu)?qiáng)門店總數(shù)13.8萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)16.0%。去除便利店門店因素（含蘇寧小店），百?gòu)?qiáng)門店增速為9.1%，與上年持平。

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　　2018年，蘇寧、永輝、居然之家、銀泰、紅星美凱龍、屈臣氏、美宜佳、盒馬鮮生等18家企業(yè)實(shí)現(xiàn)了銷售和門店兩位數(shù)的同步增長(zhǎng)。同時(shí)，有30家企業(yè)的銷售額和（或）門店數(shù)，與上年相比出現(xiàn)了不同程度的下降。

　　線上銷售增長(zhǎng)喜人
　　優(yōu)化管理提升效率

　　2018年，百?gòu)?qiáng)線上銷售業(yè)務(wù)增長(zhǎng)55.5%，增幅超過全國(guó)線上商品零售增幅一倍以上。超市發(fā)、卜蜂蓮花、五星電器、永輝、美宜佳、百果園、中石化易捷等企業(yè)更是實(shí)現(xiàn)了三位數(shù)的增長(zhǎng)。去除線上銷售占比較高的蘇寧、國(guó)美、盒馬鮮生等企業(yè)，百?gòu)?qiáng)企業(yè)線上銷售額平均占比達(dá)到2.6%，比上年提高0.8個(gè)百分點(diǎn)，其中超市業(yè)態(tài)占比為1.9%，比上年提高0.6個(gè)百分點(diǎn)。

　　在發(fā)展線上業(yè)務(wù)的同時(shí)，百?gòu)?qiáng)企業(yè)通過管理優(yōu)化，運(yùn)營(yíng)效率進(jìn)一步提升。2018年，百?gòu)?qiáng)企業(yè)平均人效152 0173 3840萬(wàn)元，比上年提高了3.0%。百?gòu)?qiáng)平均毛利率由上年的17.9%提高到18.3%，中位數(shù)18.1%，與上年持平。

　　區(qū)域龍頭喜憂參半
　　地縣市場(chǎng)發(fā)展穩(wěn)健

　　百?gòu)?qiáng)企業(yè)中的區(qū)域龍頭包括兩類：立足一二線或省會(huì)城市布局周邊市場(chǎng)的省域龍頭企業(yè)與立足地（縣）布局周邊市場(chǎng)的地縣龍頭企業(yè)。區(qū)域龍頭往往多業(yè)態(tài)發(fā)展，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)擁有較高的市場(chǎng)份額和領(lǐng)導(dǎo)地位。

　　2018年，省域龍頭企業(yè)銷售和門店增長(zhǎng)分別為4.2%和5.5%，地縣龍頭企業(yè)銷售和門店增長(zhǎng)分別為4.9%和-0.7%，均低于百?gòu)?qiáng)平均增幅。從運(yùn)行情況看，省域龍頭企業(yè)坪效下降5.6%，人效下降3.4%；毛利率19.2%，比上年略有下降。地縣龍頭企業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況明顯優(yōu)于省域龍頭企業(yè)，坪效、人效雙雙向好，分別提高2.2%和7.5%；毛利率15.2%，比上年提高0.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　省域龍頭企業(yè)多有國(guó)資背景，主力業(yè)態(tài)以百貨店居多，近幾年既有外資和跨區(qū)域零售商的競(jìng)爭(zhēng)，又有線上零售的分流，在市場(chǎng)轉(zhuǎn)入低速發(fā)展的過程中，機(jī)制創(chuàng)新和業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型重組顯得更為迫切；地縣龍頭企業(yè)機(jī)制靈活，契合消費(fèi)，線上線下競(jìng)爭(zhēng)尚不激烈，但市場(chǎng)相對(duì)狹小，消費(fèi)人口和購(gòu)買力有限，一些管理基礎(chǔ)好、實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)正在探索外延性擴(kuò)張。

　　大型超市增長(zhǎng)乏力
　　國(guó)際品牌創(chuàng)新求變

　　作為快消品零售的主力業(yè)態(tài)，大型超市普遍面臨坪效下降、盈利能力趨弱的困局，增長(zhǎng)乏力。

　　2018年，以經(jīng)營(yíng)大型超市為主的百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額平均增長(zhǎng)2.5%，門店數(shù)平均增長(zhǎng)3.6%，均顯著低于百?gòu)?qiáng)平均增速，營(yíng)運(yùn)成本繼續(xù)上漲，成本占銷售比重在各業(yè)態(tài)中居于較高水平；坪效平均下降8.0%，但人效提高4.9%，毛利率提高0.5個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到21.5%。通過管理優(yōu)化、減員增效，大型超市正在尋求逆勢(shì)增長(zhǎng)。

　　百?gòu)?qiáng)中的國(guó)際零售品牌以經(jīng)營(yíng)大型超市為主。部分國(guó)際品牌統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年，外資大型超市的坪效平均下降4.0%，人效提高5.5%，毛利率達(dá)到23.2%，好于百?gòu)?qiáng)大型超市的平均水平。

　　國(guó)際零售品牌在導(dǎo)入全渠道零售方面不遺余力。2018年，外資百?gòu)?qiáng)線上零售額增長(zhǎng)61.4%，比百?gòu)?qiáng)平均水平高出5.9個(gè)百分點(diǎn)。沃爾瑪將京東到家擴(kuò)展到250多家門店，其促銷某日的線上銷售額比上年同日線上銷售增長(zhǎng)5倍；家樂福與騰訊合作開展線上業(yè)務(wù)；永旺在中國(guó)設(shè)立零售數(shù)字化研發(fā)機(jī)構(gòu)；伊藤洋華堂上線伊藤商城；宜家與微信合作推出“宜家家居快閃店”，線上業(yè)務(wù)覆蓋到149個(gè)城市；高鑫零售引入阿里淘鮮達(dá)項(xiàng)目，線上訂單累計(jì)超過4500萬(wàn)單。

　　近兩年,是外資零售企業(yè)與本土企業(yè)資本合作*活躍的階段。在資本合作方面，國(guó)際零售品牌也表現(xiàn)出積*姿態(tài)。高鑫引入阿里巴巴，家樂福引入騰訊，麥德龍?zhí)岢鲆Y計(jì)劃，永輝購(gòu)入百佳，利群收購(gòu)樂天。

百貨店艱難破局
便利店高歌猛進(jìn)

　　2018年銷售額和門店數(shù)出現(xiàn)下降的百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，以百貨店為主營(yíng)業(yè)務(wù)的企業(yè)占到一半。2018年，百?gòu)?qiáng)百貨店總銷售額同比增長(zhǎng)3.5%，門店數(shù)同比增長(zhǎng)3.9%，線上銷售增長(zhǎng)46.1%，均低于百?gòu)?qiáng)平均水平。毛利率17.4%，比上年下降0.2個(gè)百分點(diǎn)。雖然整體業(yè)績(jī)平平，但部分百貨店企業(yè)依然表現(xiàn)出較好的發(fā)展勢(shì)頭。

　　在連鎖百?gòu)?qiáng)各業(yè)態(tài)中，便利店增速****。2018年，便利店百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售規(guī)模同比增長(zhǎng)21.1%，門店數(shù)量增長(zhǎng)18.0%，新增門店11944個(gè)，占百?gòu)?qiáng)新增門店總數(shù)的62.5%。

　　加盟是便利店門店拓展擴(kuò)張的主要方式。2018年,百?gòu)?qiáng)新增門店的加盟店占比超過三分之二，加盟店的平均投資回報(bào)期23.3個(gè)月，比上年略有縮短。移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)為便利店的日常管理提供了有效工具。2018年，門店運(yùn)營(yíng)和員工在移動(dòng)端的管理工具正在得到廣泛使用

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