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飲料工業(yè)奪回商標(biāo)重塑品牌還需創(chuàng)新底色

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

圖源Pixabay

  改革開(kāi)放后,中國(guó)飲料工業(yè)的發(fā)展軌跡是一個(gè)明顯的“U”字型。剛剛富裕起來(lái)的中國(guó)老百姓,還沒(méi)有多少“享受型消費(fèi)”可供選擇。好喝、刺激、性價(jià)比高的汽水,很快俘獲了他們的心。全國(guó)各地的汽水廠如雨后春筍般成長(zhǎng)起來(lái),*終形成了上世紀(jì)80年代盛*一時(shí)的中國(guó)汽水“八大廠”:天津山海關(guān)、上海正廣和、沈陽(yáng)八王寺、北京北冰洋、青島嶗山、武漢大橋、重慶天府可樂(lè)、廣州亞洲汽水。

  對(duì)于這些名字,今天的年輕人或許知之甚少,但經(jīng)歷過(guò)那個(gè)時(shí)代的人都記憶猶新。只不過(guò),當(dāng)他們動(dòng)情地講完自己與這些本土汽水的青春記憶之后,往往會(huì)悵然若失地加一句:其實(shí)挺好喝的,怎么后來(lái)就沒(méi)了呢?

  中國(guó)本土飲料品牌的“大低谷”,始于20世紀(jì)90年代的合資浪潮。20世紀(jì)80年代后期,世界知名飲料廠家紛紛搶灘中國(guó)市場(chǎng),這些洋品牌的營(yíng)銷模式、管理理念、品牌形象等,都讓當(dāng)時(shí)的中國(guó)飲料工業(yè)耳目一新。152 0173 3840年,招商引資大潮涌起,在有關(guān)部門的撮合下,本著虛心學(xué)習(xí)的目的,中國(guó)汽水品牌開(kāi)始與外商合資。

  然而,本想學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的本土飲料品牌,非但沒(méi)能借助外資擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),反而被迅速邊緣化直至停產(chǎn)。遭到“雪藏”的本土汽水品牌,再次“重出江湖”已是10年之后。2003年,沈陽(yáng)市政府與中方企業(yè)家團(tuán)隊(duì)計(jì)劃收復(fù)“八王寺”商標(biāo)。據(jù)當(dāng)事人回憶,此役打得非常艱難。中方在美國(guó)組織律師團(tuán)隊(duì),與可口可樂(lè)公司打了3年的國(guó)際官司,才從美國(guó)人手中重新收回了八王寺這個(gè)品牌。同樣的故事也在“北冰洋”身上上演。

  經(jīng)歷過(guò)低谷的中國(guó)飲料工業(yè)深深明白了一個(gè)道理:合資學(xué)習(xí)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)可以,但話語(yǔ)權(quán)必須掌握在自己手里。品牌、市場(chǎng)一旦失去,再想要回來(lái),付出的不僅是高昂的學(xué)費(fèi),還有幾代人的心血和時(shí)間。

  奪回商標(biāo)并不意味著奪回市場(chǎng),奪回品牌關(guān)鍵是能再造**。在飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,打造國(guó)內(nèi)外知名飲料品牌,必須牢牢抓住創(chuàng)新這個(gè)“牛鼻子”。飲料企業(yè)要著力研發(fā)降低營(yíng)養(yǎng)損失、有益膳食平衡的飲料加工新技術(shù);研發(fā)新檢測(cè)技術(shù),切實(shí)保證食品安全;加大科技投入,在生產(chǎn)自動(dòng)化、智能化、信息化上下功夫;勇于開(kāi)拓市場(chǎng),建立新?tīng)I(yíng)銷模式。一句話:把握時(shí)代脈搏,永葆創(chuàng)新底色。

  如今,經(jīng)過(guò)艱苦的再創(chuàng)業(yè),歷經(jīng)坎坷的國(guó)產(chǎn)飲料已重回人們視線,一批年輕的有志者也投入到國(guó)產(chǎn)飲料產(chǎn)品研發(fā)、配方改進(jìn)中,共同助力本土飲料品牌在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上“收復(fù)失地”。時(shí)移世易,在今天日益繁雜的背景下,這項(xiàng)工作注定十分艱難。


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