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?? 【食研匯文】“天然健康”的飲食觀念深入人心，使消費者對純天然植物成分產生*大的興趣。作為全球主要的植物提取物出口國，近年來我國植物提取物出口額不斷攀升，在2018年創下23.68億美元的歷史新高，同比增長17.79%。而2019年因受到中美貿易戰的影響，全年植物提取物出口額23.72億美元，同比僅增長0.19%。

1.2019年植物提取物總體出口數據

? ? 植物提取物種類眾多，根據有效成分的含量可分為有效單體提取物、標準提取物和比率提取物三類；按成分可分為甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等；按照產品形態可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。按照用途可分為天然色素制品類、中藥提取物制品、提取物制品類和濃縮制品類。

圖片來源：前瞻網

? ? 從近十年的數據來看，2010-2015年，我國植物提取物出口處于高速增長期，而在2016-2017年則出現了較大幅度的下滑，主要原因有匯率波動頻繁，美國《新膳食成分(NDI)備案指南修訂草案》的頒布造成監管標準更加嚴格，以及精油類產品的斷崖式下跌導致。直到2018年，植物提取物出口重新迎來了增長，取得了歷史新高。

? ? 海關統計數據顯示，2019年植物提取物出口額為23.72億美元，同比增長0.19%；出口量為86900 噸，同比增長5.68%；出口價格27.3美元/kg，同比下滑5.19%。從出口市場來看，我國植物提取物出口主要市場集中在美國、歐洲、亞洲三個區域，美國、日本、印度、中國香港、馬來西亞、印度尼西亞、韓國、西班牙、德國、法國是我國植物提取物出口的前十市場。

1）美國市場

? ? 2019年出口額下滑的主要原因來自中美貿易戰的影響。多年來，美國一直是我國植物提取物出口的*大市場，2019年，我國對美國提取物出口額為4.51億美元，較2018年的5.3億美元同比下滑14.9%，占總提取物總出口額的19.01%，同比減少3%，出口的產品主要是甜菊葉提取物、甘草提取物、銀杏葉提取物等膳食補充劑原料。

2）歐亞市場

? ? 除美國市場外，日本市場的膳食補充劑及功能性食品市場規模*大，對植物提取物的需求非常高，出口產品主要為甜葉菊提取物和漢方草本提取物等膳食補充劑原料。同為東亞地區的韓國，出口額也取得了一定的增長，出口產品主要為膳食補充劑及化妝品原料。

? ? 印度市場從2018年的第八位飆升到第三位，出口額為1.33億美元，同比增長41.35%，印度對香精香料和天然色素的需求*大，出口產品主要為辣椒紅素和姜黃素等天然色素，以及薄荷醇、桉葉油、桂油等香精產品。

? ? 中國香港市場的萎靡，也導致2019年內地出口至香港地區的植物提取物出口量急劇下滑，出口額為1.32億美元，同比下滑19.92%，與2018年的51.02%增幅相比呈斷崖式下跌。香港地區曾經是我國出口產品的重要轉口貿易集散地，而現在越來越多的采購商更愿意到大陸原產地直接采購。

? ? 馬來西亞等東南亞市場出口額也逐年增長，我國出口產品主要為天然色素、香精香料等。2019年我國對馬來西亞出口額為1.28億美元，同比增長48.50%，主要來自甜葉菊提取物的貢獻。馬來西亞一直是我國甜葉菊提取物的“中轉站”，我國出口的甜菊葉提取物一般都在馬來西亞進行深加工，然后被分銷到世界各地。

? ? 此外，歐洲市場除德國外，我國對法國、西班牙等國家的植物提取物出口，同比增幅也均超過兩位數。

圖片來源：中國醫藥保健品進出口商會

2.出口排名前十的品種

? ? 在出口品種方面，2019年排名前十的熱門品種為甜菊葉提取物、薄荷醇、桉葉油、萬壽菊提取物、辣椒提取物、甘草提取物、柑橘幼果提取物、越橘提取物、蘆丁、銀杏葉提取物，總出口額達12.14億美元，占提取物出口額的51.2%。按分類來看，前十中膳食補充劑四種，甜味劑兩種，色素兩種，香精兩種。

? ? 從2014年-2019年的出口前十品種可以看出，甜菊提取物一直穩居**，桉葉油、薄荷醇、萬壽菊提取物、甘草提取物、越橘提取物、蘆丁等在六年均排名前十，銀杏葉提取物和辣椒提取物上榜五年，這些品種的市場需求都較為穩定。

1）甜菊提取物

? ? 自2008年美國FDA通過了對甜菊糖苷作為甜味劑的正式審批以來，甜菊糖成為食品飲料中*熱門的天然甜味劑，甜菊提取物的出口貿易一直持續穩步增長，成為我國提取物出口的*強勢品種。

? ? 2019年，甜菊提取物出口額達到2.7億美元，較2018年的2.6億美元略有增長，主要出口國為美國、馬來西亞、韓國、墨西哥、日本等國家。從我國進口的甜菊提取物在馬來西亞深加工后被分銷到世界各地，這說明我國提取物貿易仍處于粗放式的原料提取階段，還沒有達到精細化加工生產的“段位”。

圖片來源：photo-ac

? ? 目前，我國甜菊產業存在包括品種雜亂，育苗育種缺乏規范，缺少機械化設備，勞動力成本過高等很多問題；另外隨著消費升級，對甜菊糖的口感也提出了更高的要求，從中RA到高RA到RA+RD+RM，甜菊糖口感變得越來越**，而RD+RM的含量直接影響著甜菊糖的口感，這也對企業的技術研發能力提出了更高的要求；而國外南美、非洲等地區勞動力成本低，氣候適宜，可以一年多季種植甜菊，也對我國的甜菊出口造成了沖擊。技術創新和產業升級將是我國甜菊提取物生產企業要面臨的巨大挑戰。

2）薄荷醇

? ? 薄荷醇是一種無色針狀結晶或粒狀的有機化合物，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分，以游離和酯的狀態存在。薄荷醇有8種異構體，它們的呈香性質各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香氣并有清涼的作用，消旋薄荷醇也有清涼作用，其他的異構體無清涼作用。薄荷醇由于其所特有的薄荷香氣及清涼作用,被作為賦香劑廣泛應用于食品、醫藥行業。薄荷醇是我國傳統的大宗出口商品，暢銷歐美及亞太六十多個國家和地區，出口量一度占到國際市場的一半左右。

3）桉葉油

? ? 桉葉油是一種從桉樹油等物質中提取而來的無色油狀液體，廣泛用于醫藥和配制牙膏香精。桉葉油近年來出口業績搶眼，量價齊增。桉葉油價格的上揚，除了國際市場旺盛的需求外，也是人工成本提高、通脹壓力和國際經濟環境等多重因素共同作用的結果，東盟市場占我國出口的半壁江山。

4）萬壽菊提取物

? ? 萬壽菊提取物的主要有效成分葉黃素和玉米黃素屬于類胡蘿卜素，不僅是重要的天然色素，還是一種出色的抗氧化劑，是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素成分。葉黃素對眼睛具有特殊的保護功能，可以吸收有害光避免眼底損傷；葉黃素具有血管擴張功能，可改善眼底血液微循環，促進營養物質供給；葉黃素可組建視網膜細胞中視紫素再生成，預防高度近視及視網膜剝離，增進視力，保護視力；葉黃素還可以清除有害自由基，避免視細胞衰零。

根據Innova Market Insights的市場調查顯示，2012-2016年間葉黃素和玉米黃質新產品（包括補充劑）復合年增長率達到了23%，其中葉黃素25%，玉米黃質為17.2%，并且2017-2020年全球葉黃素的價格將以復合年增長率6.3%的速度增長，市場規模預計達3.5億美元。葉黃素市場主要的驅動因素在于消費者對視力保護的重視，并且還有更多新的研究顯示葉黃素在其它健康領域有應用，如腦部健康、運動營養、皮膚健康和睡眠管理等，這些新的發現將會吸引更多不同群體消費者對該原料的關注，也推動萬壽菊提取物的市場需求不斷增長。

圖片來源：photo-ac

5）辣椒紅素

? ? 辣椒紅素在2018年未上榜，2019年飆升至出口第五位。辣椒紅素別名辣椒紅，是一種存在于成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色色素，屬類胡蘿卜素類色素。辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，色價高，著色力強，保色效果好，可廣泛應用于肉類、糕點、糖果、飲料等各類食品的著色，還可以有效地延長仿真食品的貨架期；而且安全性高，具有營養保健作用，并被現代科學證明有抗癌、抗輻射等功能，有很好的發展前景。已被多個國家評定為不限量使用的天然食品添加劑，是全球銷量*大的天然色素之一，在國際市場上十分搶手。印度是辣椒紅素出口量*大的國家，我國作為辣椒的主產地之一，還有很大的市場空間。

6）甘草提取物

? ? 甘草提取物一般包含：甘草甜素、甘草酸，甘草甙、甘草類黃酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等，主要作為甜味劑、膳食補充劑和美白劑使用。其中，甘草甜素為結晶性粉末，味*甜，為蔗糖的200～250倍，甜味存留時間長，可用于糖果、飲料、煙草、藥物的增甜增香； 甘草類黃酮有美白防曬的功效，可以阻止黑色素的形成，從而達到美白皮膚的效果；對紫外光和可見光有強烈的吸收效果，不會刺激皮膚，達到防曬效果；

7）柑橘幼果提取物

? ? 柑橘幼果提取物在2019年首次上榜前十。柑橘幼果一直作為傳統中藥枳實的原材料，一般從果園采摘后曬干保存。相比成熟的柑橘，柑橘幼果中的黃酮，辛弗林的含量遠遠高于前者。從柑橘幼果中提取出這些物質，不僅能提高其營養價值，添加到食品中時亦能增加其保健功能，目前已廣泛用于醫藥、食品、飲料等保健行業，可起到延緩疲勞、提高肌肉耐力時間、可促進脂肪分解、減少身體脂肪堆積等作用。

8）越橘提取物

? ? 越橘提取物的有效成分花青素同樣是重要的保護視力成分。成熟的越橘果實富含黃酮類色素和用作抗氧化劑青花素，健康人或視力障礙病人單用越橘提取物或同時服用β-胡蘿卜素和維生素E，可明顯改善夜間視覺，對黑暗反應較快，眼睛暴露于光亮之后，能較快恢復視敏度。近年來，我國越橘提取物一直保持著相對穩定的出口量。

圖片來源：photo-ac

9）蘆丁

? ? ?蘆丁又名蕓香甙,維生素P,紫槲皮甙等,是一種來源很廣的黃酮醇苷化合物,存在于槐樹中,尤以槐米(槐花的花蕾)、果實中含量*為豐富。它具有抗菌，抗炎，抗過敏，調節毛細管壁的滲透，防止血管破裂等多種藥理活性，臨床用于防治腦出血、高血壓、視網膜出血、紫癜和急性出血性腎炎，廣泛應用于醫藥、功能性食品中。蘆丁鮮艷的黃色，還可作為食品和飲料的著色劑。我國是蘆丁生產消費大國,目前國內主要從槐米和蕎麥中提取,國際市場的主要需求地區是歐洲 , 法國、德國是蘆丁的消費大國。

10）銀杏葉提取物

? ? 銀杏葉主要藥用成分為銀杏黃酮和銀杏內脂，具有活血化瘀、通絡止痛、斂肺平喘、化濁降脂的功效。除此之外，銀杏葉還可以溶解膽固醇，擴張血管，對治療心腦血管疾病、記憶力減退、老年癡呆等有非常好的效果。銀杏葉制品是全世界預防心腦血管疾病時使用*多的天然藥物。

? ? 對女性來說，銀杏葉也是大有好處，不但清除體內垃圾讓身體變得更加輕盈，臉色也更加光滑，提高新陳代謝，減少面部色斑。對女性月經紊亂也有很好的作用，尤其是痛經和腰酸背痛等癥狀。美國和日本是銀杏葉提取物的主要出口國家。

3.本網評論

? ? 目前國內植物提取物行業因為標準還不夠完善，造成市場魚龍混雜，部分企業追求短期效益，忽視技術創新和新產品開發，缺乏市場定價權和國際話語權，難以維持企業和行業的可持續發展。隨著歐美等植物提取物主要市場對于產品質量和產品安全的要求不斷提高，要求企業提高整體技術水平，提高產品深加工能力，促進行業技術升級，形成良性競爭。