作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
美國肉制零食企業Wilde brands的官網上赫然打出這樣的標語“WE DITCHED THE POTATO, AND REPLACED IT WITH REAL CHICKEN”(我們丟棄了馬鈴薯,用真的雞肉取代它)。為什么這么說呢?因為Wilde創造性地將雞胸肉制作成薯片那樣的脆片。
圖源Pixabay
Wilde brands宣稱采用了家庭農場養殖的****天然雞胸肉,以木薯粉做粘合劑讓雞胸肉脆片更加緊致。椰子油、椰子蜜的加入,也使得這一系列的雞胸肉脆片不含糖、更健康,可以無負擔地食用。
精簡的加工技術*大程度地保留了雞胸肉的高蛋白,每份脆片(64克)含有15g蛋白質。
美國另一間肉制零食公司Yappah同樣將雞胸肉做成了脆片,并且他們選擇在包裝上再次創新。
Yappah沒有使用常規的充氣式袋裝,而是將雞胸肉脆片裝進了更加環保、可回收的錫罐里面。
這些看起來像啤酒的罐頭里面實際上裝著一片片健康、可口的雞胸肉脆片,是不是很酷?
更酷的是,Yappah真的做出了啤酒味的雞胸肉脆片。通過加入干啤酒(Dry Beer,含有大麥、馬鈴薯、玉米糖、啤酒花、酵母),讓雞胸肉脆片帶有啤酒的香味。
講究的Yappah不僅僅把雞胸肉脆片做出啤酒味,還細致地做出兩種不同的味道,一種是酒香濃郁的Shandy Beer味,一種是略帶苦味的IPA味。
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