食品商務網訊 在生活節奏不斷變快的時候，我們都曝光在各種壓力之下，諸如大腦發育、學習能力與專注力、老年認知障礙、記憶力衰退、睡眠障礙等等，這些都在影響著我們腦部健康的發育，進一步，影響著我們的壽命。

在3月19日，FIC2019新技術新產品發布會上，由上海勵成的研發經理張曉分享的《創新生物技術，智造大腦健康》主題論壇，就關于腦健康的問題，引發了參會者及同行思考。

**來分析下，國外和我國國內的腦健康市場。

相關數據顯示，在2011-2015年，全球市場上具有改善大腦健康的補充劑產品數量增加了230%，而預計在2016-2021年，將會以3.9%的速度在加快增長。?

而與關節健康、心腦血管健康相比，腦健康市場的供給與客戶需求明顯不平衡，呈現的是——需求高、供給低的態勢。

在我們中國，國內保健食品功能主要集中在增強免疫力和營養素補充這兩大方面，對于腦健康，處于重視不夠的狀態。因此，我國腦健康市場，很亟待進一步的發展。

張曉老師指出，目前市面上關于腦健康產品功能訴求成分有兩種，一種是磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，下面簡稱PS），一種是γ-氨基丁酸（下面簡稱GABA）。

她和團隊研究發現，這兩者在改善老年人認知障礙以及睡眠障礙等問題方面，有著明顯作用。

關于老年人認知障礙問題，我國形勢比較嚴峻。

國家統計局相關數據顯示，2018年我國60歲以上人口約2.49億，預計到2050年前后，我國老年人口數量將達到峰值4.87億，占總人口的34.9%。

隨著年齡增長，老年人健康問題逐漸增多，阿爾茲海默癥便是其一。

2016年，全球阿爾茲海默癥患者接近4700萬，我國的患者約有950萬，排名世界**，同時，這個病癥出現了年輕化的征兆，由之前公認的65歲，提前至55歲，整整提前了十年。?

因此改善老年人腦健康問題刻不容緩。美國FDA也明確指出“PS”可以做改善“認知功能障礙”和“老年癡呆”的功能宣城，PS是細胞膜成分之一，被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA后，新興的“智能營養素”，通過人體臨床研究，發現PS提高腦部的葡萄糖代謝水平，同時，也有實驗表明，PS補充劑可以改善記憶障礙的老人的記憶功能。（看下面實驗對比圖）

當然，PS不僅僅只對老年人有作用，在針對學生和成年人的臨床效果也很好，能改善學生的記憶能力、增強注意力等，能緩解成年人的精神壓力和提高抗應激能力等。（看下面實驗對比圖）

另一有效成分——GABA，這是一種天然存在的非蛋白質氨基酸，是哺乳動物中樞神經系統中重要的抑制性神經傳達物質，當人體內缺乏GABA時，會產生焦慮、不安、疲倦和憂慮等情緒。

張曉老師也指出，現代人生活的壓力來自各方面，失眠現象便不可避免。有數據顯示，全球約有27%的人有睡眠障礙，我國失眠發生率便達到了38.2%。

GABA在改善精神壓力方面，有著很好的作用，實驗數據顯示，GABA能幫助人們情緒放松和減少憂慮感，同時能加快入睡速度，提高睡眠質量。（看下面實驗對比圖）

而針對PS和GABA的應用，美國、日本等都有相關法規出爐，對使用范圍、含量等都有著明確規定，市面上也有PS和GABA應用于奶粉、壓片糖果、固體飲料、軟膠囊等實際案例中。

致力于PS、GABA等的研究，都希望能夠對推動中國腦健康的發展，讓困擾中國人腦健康問題，能夠得到有所減緩。（文/Cindy）

圖片來源：bigbigwork網、張曉經理演講PPT

本文由張曉經理《創新生物技術，智造大腦健康》演講PPT及現場綜合報道整理。