臭氧是一種良好的殺菌消毒物質，可有效提高食品安全質量，已在多家食品企業使用，有效促進了食品產業發展。

為了預防食品的微生物超標、延長食品保質期，鹽城果老首烏科技公司在車間內安裝了雙核移動式臭氧發生器，用作內包裝以及灌裝車間的消毒殺菌。

臭氧是世界上已知可利用的*強的氧化劑之一，也是一種高效廣譜殺菌劑。臭氧的消毒原理是臭氧在常溫、常壓下，分子結構不穩定，很快自行分解成氧氣和單個氧原子；后者具有很強的活性，對細菌有*強的氧化作用，將細菌殺死，多余的氧原子則會自行重新結合成為普通氧原子，不存在任何有毒殘留物，故被稱為無污染消毒劑。

臭氧不但對各種微生物（包括肝炎病毒，大腸桿菌，綠濃桿菌及雜菌等）有*強的殺滅能力，而且對殺死霉菌也很有效。

鹽城果老首烏科技有限公司座落在中國首烏之鄉---江蘇省濱海縣，是江蘇省農業科學院和地方政府1992年成立的科研生產聯合體改制而成的民營企業，主要從事濱海特產白首烏系列產品的加工、銷售、產業化開發，主營“果老”牌首烏系列產品，在全國獨具特色。

果老首烏科技公司與雙核臭氧消毒技術機構聯系后，購置了3臺移動式臭氧發生器，主要對保健食品內包裝和灌裝車間的殺菌消毒。這些臭氧發生器使用的具體時間如下：工人上班時間為早8：00--晚18：00，臭氧每天使用兩次，工人下班后使用時間為20：00--21：00，早上使用時間為：4：00-5：00。雙核臭氧發生器為國內先進的臭氧殺菌消毒機，可以定時9個時間段，機器定好時間后，定點開機，到點關機，不需人為控制，非常方便便捷，且對生產人員安全健康不會產生危害。

移動式雙核臭氧殺菌機研發背景：在雙核平臺上研發的便攜移動式智能臭氧殺菌機，全面淘汰老一代臭氧殺菌消毒設備。且在生產工藝上，精益求精，采用304不銹鋼鏡面材料，全線產品在標準模具下生產，整體采用抽插式結構，為以后快速保養留下硬件基礎。

食品消毒技術專業人士提示：生產臭氧設備必須持有衛生批件，類似于食品SC，不同類別臭氧消毒機須有不同衛生批件，否則視為產品安全不可追溯。

何首烏又叫做多花蓼、紫烏藤、夜交藤等，何首烏它是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根非常的肥厚，一般都是長橢圓形的，顏色為黑褐色。一般在山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。

何首烏具有良好的保健功能，主要包括：養血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風；解毒。主血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；久瘧體虛；風疹瘙癢；瘡癰；瘰疬；痔瘡。

采用雙核臭氧消毒技術和移動臭氧發生器，使用現代食品加工工藝，可提高何首烏食品安全質量、豐富何首烏加工食品品種，從而促進何首烏加工產業發展。（作者：上海康久技術 周力駟）

欲知更多延長食品保質期和食品殺菌消毒技術

請掃下面的“食品保質期技術”微信二維碼:152 0173 3840

食品保質期技術 ?微信二維碼

食品安全技術支持：http://www.szlhsb.com/chouyang/view-1111-1.html