食品商務網訊 2017年10月25-27日，中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的，2017中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會、2017中國家庭烘焙用品展覽會將在上海浦東新國際博覽中心舉行。秋季焙烤展作為**一個面向秋季節慶家庭烘焙市場的平臺，精心打磨家庭、節慶、婚慶、伴手禮等烘焙細分領域，為引導焙烤企業步入“互聯網+”時代、促進中國焙烤事業的深度發展做出了**的貢獻。本屆展會規模較去年持續增長50%，首次啟用上海新國際博覽中心E1-3展廳，展示面積近40,000平米，參展企業超過400家，預計將吸引近50,000觀眾現場參觀。

除了規模上的擴大，本屆秋季展在展會內容和展區上也進行了全面升級，展會共設四大主題板塊，涵蓋當下節慶、婚慶烘焙產品與伴手禮、電商與互聯網、連鎖經營與特許加盟、家庭烘焙DIY等行業熱點，并采用展覽展示、會議論壇、互動交流、競技比賽、演示培訓等五種展現形式。

展會亮點之一：家庭烘焙

隨著中國焙烤行業的不斷發展，中國焙烤產業日漸向下則延伸至個人及家庭消費，家庭烘焙市場爆發出驚人的增長力。為了更好地服務行業和企業，今年主辦方特別將原“家庭烘焙展區”升級為“中國家庭烘焙用品展覽會”，在展會規模發展、內容擴容和平臺覆蓋度等方面注入了更多的行業與國際資源，助力中國家庭烘焙行業健康可持續發展。

同時主辦方應市場之需，特設“首屆全國家庭烘焙美食大賽”助力中國家庭烘焙市場快速健康發展，大賽海選階段參與人數已突破萬人，成為真正意義的全國范圍的家庭烘焙大賽。

除此之外，本屆展會，貝太廚房、豆果美食、i烘焙、安琪電商、巧廚、樂眾等上億流量烘焙線上社區平臺悉數參展；主流家庭烘焙等美食培訓機構王森學校、莫夫技術、賓德學校等云集現場；知名家庭烘焙原料和用具品牌供應商三能、超群、南順、海爾小焙、貝克威爾、貝奧、廣東家庭烘焙展團悉數參展；數十場大咖現場Demo、達人網紅現場見面會、簽名售書會等，全天候不停息，供家庭烘焙愛好者學習、交流、采買。

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展會亮點二：節慶婚慶烘焙產品

在月餅市場趨于平緩增長的新常態下，屬于長線產品的婚禮蛋糕等節慶焙烤產品，成為焙烤市場的新增長點之一。本次展會設置了中式&日式傳統伴手禮展示區、中西方Party融合體驗區、第三屆全國婚禮蛋糕創意大賽、首屆全國職業技術學校在校生創意面包技術大賽、第2屆大學生全國焙烤食品(伴手禮)包裝創意設計大賽等全國性的賽事活動，展現行業新活力量。

展會亮點三：電商與互聯網

　面對中國各行業“互聯網+”進行時，焙烤企業也積*擁抱“互聯網”春風，利用互聯網平臺實現企業和產業的升級再造。繼2015年秋季展期間成功舉辦的“中國互聯網+焙烤發展高峰論壇”后，今年主辦方將繼續攜手焙烤和互聯網行業**與大家共同深入探討中國焙烤行業“觸網”方法論，內容涉及餅店經營管理和多元發展、新零售、產業資源整合、行業跨界融合等，推動產業升級，來自京東、天貓、1號店、淘寶等電商平臺的大咖均悉數登場。

?同時，秋季烘焙展還提供路人特邀買家計劃(TAP)增值服務，內容包括創新開拓電商領域、采購領域等新類型專業觀眾，為參展企業培育新的業務機會，搭建*有效、*專業的商貿平臺。

2017中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會每年都在不斷擴展面積和豐富展會內容與服務，并有越來越多的從業者和愛好者也陸續加入這個焙烤行業的年末大聚會。還有八天，秋季烘焙展就將拉開帷幕，讓我們相約上海，相約烘焙人的年底嘉年華，不見不散！