食品商務(wù)網(wǎng)訊??都說甜味能夠給人帶來幸福感，但隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，傳統(tǒng)甜味劑給人類健康帶來的各種弊端逐漸被發(fā)現(xiàn)，人們開始尋找更為健康的代糖產(chǎn)品，直到甜葉菊的出現(xiàn)，甜味劑進(jìn)入了全新的健康時(shí)代。目前甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國(guó)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中，據(jù)甜菊糖協(xié)會(huì)*近公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)出口甜菊糖數(shù)量約占國(guó)際甜菊糖市場(chǎng)的80%，其中70%是低純度甜菊糖（Reb A 40%-60%），國(guó)外企業(yè)主要利用這些低純度原料去生產(chǎn)高純度甜菊糖甙（Reb A >95%）。

開花的甜葉菊

甜菊糖甙（俗稱甜菊糖、甜菊糖苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，8—10噸干葉才能提取出1噸糖苷，一斤糖苷的甜度抵得上350斤蔗糖，而所含熱量只有蔗糖的三百分之一，是目前已知*甜的天然糖料。甜菊糖在甜味劑市場(chǎng)中的走紅同時(shí)也帶動(dòng)了甜葉菊種植業(yè)的迅猛發(fā)展，在中國(guó)眾多出口農(nóng)產(chǎn)品中，甜菊葉成是全球市場(chǎng)占有率*高的深加工農(nóng)產(chǎn)品之一。

目前，甜葉菊的種植以農(nóng)業(yè)合作社及大型企業(yè)自有種植基地兩種形式為主，種植地集中在江西省、安徽省、甘肅省、黑龍江省、新疆、內(nèi)蒙古等地區(qū)。

甜菊糖巨大的市場(chǎng)需求，離不開甜葉菊在產(chǎn)量上的支撐，作為具備較高經(jīng)濟(jì)效益的農(nóng)作物，甜葉菊的干葉可以制成糖苷、桿和根粗可以加工成粉，葉片毛尖制成甜葉菊茶，是名副其實(shí)的經(jīng)濟(jì)作物。如今，我國(guó)多個(gè)區(qū)域?qū)⑻鹑~菊作為主要的農(nóng)作物進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)展。例如，安徽省宿州市甜葉菊種植面積已達(dá)12萬畝、江西省贛縣甜葉菊種植面積在2016年就已突破1萬畝、新疆庫車種植面積也有152 0173 3840畝，畝產(chǎn)甜葉300公斤；黑龍江省長(zhǎng)汀縣已有6000畝的甜葉菊基地；甘肅省高臺(tái)縣種植面積5800多畝……

浩天藥業(yè)新疆甜葉菊種植基地

除農(nóng)村合作社為各大甜味劑生產(chǎn)企業(yè)提供原料以外，部分大型的甜菊糖生產(chǎn)企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)控，確保甜菊葉質(zhì)量安全的同時(shí)，促進(jìn)環(huán)境經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。例如年甜菊糖年產(chǎn)量達(dá)4800噸的浩天藥業(yè)在新疆擁有甜菊葉種植基地5400余畝；專注于甜菊糖的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的興化格林生物、東臺(tái)潤(rùn)洋甜葉菊高科有限公司等規(guī)模企業(yè)都具備專屬的甜葉菊種植基地。

全球80%的甜菊糖made in china，足以說明我國(guó)甜菊糖事業(yè)的強(qiáng)盛之態(tài)，未來，甜菊糖的種植、提取、生產(chǎn)、應(yīng)用全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展具備著更大的發(fā)展空間。