食品商務(wù)網(wǎng)訊 娃哈哈的2016顯然有些暗淡無光，除了業(yè)績大幅度下滑外，在國工商聯(lián)發(fā)布《2016中國民營企業(yè)500強(qiáng)發(fā)布報(bào)告》中，娃哈哈以494億的收入排名第70位，而這兩個數(shù)字在去年分別是720億和第31位。

面對艱難的困境，宗慶后表示2017重心將放在產(chǎn)品開發(fā)上，主打功能、健康型的新品。2017年娃哈哈計(jì)劃推出十多款新品，在養(yǎng)生粥新品上市后不久，又一款飲料新品上市，這款主打女性市場的酵素飲品又有哪些賣點(diǎn)？

“酵蘇”酵素飲品

作為娃哈哈2017年第二款重磅新品，“酵蘇”酵素飲品是面向白領(lǐng)女性的中高端飲品。產(chǎn)品采用白色的外包裝，不同口味在飲料在瓶身印有相對應(yīng)的水果，整體造型清新時(shí)尚，目前有紅茶酵素、芒果酵素、桑椹酵素三個口味。

與傳統(tǒng)飲料強(qiáng)調(diào)解渴不同，娃哈哈將酵蘇定位為“果蔬酵素”飲料，精選果蔬、紅茶原料+健康果蔬酵素+植物乳桿菌發(fā)酵，以促進(jìn)消化，清理身體負(fù)擔(dān)為賣點(diǎn)。

酵素近年來在國內(nèi)非常流行，酵素產(chǎn)品大多從日本進(jìn)口，從幾十甚至上百種植物中提取濃縮而成，售價(jià)*為昂貴。“酵素”聽起來似乎是個新概念，但它并不是什么新鮮玩意兒，只是日本對“酶”的叫法而已。而酶是各種生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑，為細(xì)胞活動提供動力。它并非一種物質(zhì)，光是人體內(nèi)就有成千上萬種酶，其構(gòu)成主要是蛋白質(zhì)，這些“助攻小能手”們，在人體內(nèi)各司其職，參與不同的化學(xué)反應(yīng)。酵素對人體的作用類似于益生菌，主要是調(diào)節(jié)腸胃，所以對通便美容都有一定的作用，也因此獲得了廣大愛美女性的喜愛。

巨頭紛紛布局酵素飲料市場

推出酵素飲料的不僅僅只有娃哈哈，去年八月統(tǒng)一就推出了國內(nèi)**酵素飲料“輕暢酵主”。從配方來看，該款產(chǎn)品以諾麗果為主要原料，諾麗果主要生長在南太平洋群島，其果實(shí)具有富含人體細(xì)胞體細(xì)胞之成份，有強(qiáng)身的效果。從價(jià)位來看，產(chǎn)品290ml定價(jià)為19.9元，屬于高端產(chǎn)品，除了一些小型便利店，在大型商超很難見到這款產(chǎn)品的蹤影。

與輕暢酵主相比，“酵蘇”售價(jià)僅為5元/300ml，價(jià)格非常有優(yōu)勢，與娃哈哈大多數(shù)產(chǎn)品保持了相似的售價(jià)。這將有利于全面布局渠道，進(jìn)行產(chǎn)品的推廣。這款產(chǎn)品*終能否被市場所接受，就讓我們拭目以待。