欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網首頁 我的訂單 400-101-7153

動態消毒機保障曲奇餅的食品質量安全

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

? ? 食品商務網訊?曲奇餅是世界上*受歡迎的食品之一,盡管不同的曲奇餅各有特色,它們的做法卻大同小異,都是用水來使底餅變得盡可能薄并能允許泡泡出現。而且在之后會加入大量的牛油和蛋,然后將其烘干,使泡泡飽和而讓蛋中的少量水份逃離。這個飽和過程制造了曲奇*吸引人的特性,就是爽快的口感。

? ? 曲奇餅是自上世紀80年代從歐美傳入中國的,隨后掀起一陣曲奇風潮。然而國內的曲奇餅企業生產出來的曲奇餅食品問題卻頻頻出現,防腐劑添加過量、理化超標、微生物超標這三項問題成為曲奇餅食品不合格的主要原因。

? ? 一、長期食用含有過量防腐劑的食品,對人體健康會帶來潛在危險。

? ? 二、理化指標也是餅干產品中重要的質量指標,本次比較試驗檢測的理化指標項目包括酸價、鉛、總砷和過氧化值。其中過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標,用于說明樣品是否因被氧化而變質,一般來說此數值越高,酸敗程度就越厲害。

三、微生物指標是食品的重要衛生評判標準,用于判別食品被污染的程度。食品中菌落總數和霉菌計數越多,說明食品衛生狀況越差,病原菌污染的可能性越大。

防腐劑和理化指標可以通過企業的生產技術來控制,這些是企業自我能控制的。而微生物污染已成為制約曲奇餅食品生產企業發展的一個瓶頸。針對這個問題,曲奇餅企業應做好加工車間和操作人員的消毒殺菌工作,這也是是減少微生物污染的基本措施。

????一般曲奇餅的生產流程為:原輔料處理→打漿料→烘烤→夾餡→冷卻→包裝→成品。

在這些生產環節中容易出現微生物污染的問題,如在原輔料儲存期間,由于保存條件不衛生或取樣方法不當就會導致細菌滋生;冷卻時間過長或空氣溫度過高,就會引起微生物二次污染;包裝過程中手工碼放、手工挑選、封口不嚴、包裝材料、包裝環境等也是微生物控制的關鍵。

????在加工車間安裝NICOLER動態消毒機,可有效預防微生物二次污染問題的發生、防止曲奇餅霉變。NICOLER動態消毒機可有效凈化受控環境,達到“無菌無塵的”要求。這是一種人機同場同步作業的一種消毒滅菌方式,采用*新的NICOLER三級雙向等離子體發生腔殺菌原理,完全殺滅空氣中的霉菌、細菌,在針對空氣消毒時人員無需離開消毒場所,同時也可消滅員工身上的發菌,防止空氣中的微生物二次污染食品,可用于曲奇餅生產中的儲存、冷卻、包裝過程。

? ? 為了更好地解決曲奇餅食品的微生物超標問題,除了加強消毒殺菌工作外,還應采取多種措施:1、加強生產過程的環境、設施的衛生控制。2、注意烘烤后產品包裝區的衛生管理,避免交叉污染。3、加強操作人員的衛生意識的培訓,促使員工養成自覺的衛生習慣。4、加強對供應商的衛生管理力度。

? ? 只有多種措施同步進行,才能全方位地提高曲奇餅食品的衛生質量安全,進一步推動曲奇餅行業的美好健康發展,取得更好的成果。



百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;

4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;

8、檢測報告權威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達生物藥業股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創特種裝備制造有限公司

相關資訊

暫無相關資訊

行業熱點

百檢網
主站蜘蛛池模板: 平昌县| 商河县| 姚安县| 辛集市| 敖汉旗| 时尚| 琼海市| 尤溪县| 乐业县| 溧阳市| 东平县| 怀化市| 梧州市| 资源县| 平阴县| 泰和县| 治县。| 汝阳县| 淅川县| 方城县| 黑河市| 四子王旗| 巴东县| 景德镇市| 昌图县| 武乡县| 博客| 西和县| 大宁县| 桓仁| 和田县| 宣汉县| 无棣县| 南靖县| 辉南县| 崇州市| 高雄县| 两当县| 黄石市| 剑阁县| 卢湾区|