新品

1. Revelox推出粉末形式的抗衰老海洋膠原蛋白配方Dermalu

2. GoodRāz推出水溶性維生素D3滴劑

3. Faravelli推出可用于烘焙產(chǎn)品表面增光成分FARAMIX FV-104

4. CosmaxBio推出可控制體重的繡球花提取物

5. 麒麟控股在歐洲上市益生菌免疫激活劑Immuse

6. Loryma推出基于小麥粘連成分Lory Bind的植物培根

企業(yè)

1. JBS收購歐洲植物食品公司Vivera

2. 雀巢科學(xué)家發(fā)現(xiàn)低碳抗旱咖啡品種

3. Arcadia Biosciences收購西班牙食品配料公司Agrasys

4. 植物性肉類生產(chǎn)商Hungry Planet獲得2500萬美元的融資

5. 凱愛瑞Kerry投資3600萬美元在印度尼西亞建立工廠

6. Burcon和Merit實(shí)現(xiàn)了其新型雙低油菜籽蛋白的首次商業(yè)生產(chǎn)

7. 嘉吉在亞洲擴(kuò)展改性木薯淀粉產(chǎn)品

8. 億滋將合作建立全球*大可持續(xù)商業(yè)可可農(nóng)場

9. ADM在新加坡啟動(dòng)植物基創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室

10. 嘉吉將耗資3.5億美元在加拿大新建油菜籽加工廠

法規(guī)

1. Verdure Sciences的姜黃成分Longvida獲得巴西ANVISA批準(zhǔn)

2. Bio-Cat的枯草芽孢桿菌MB40通過FDA的GRAS認(rèn)證

3. CFSA公開征求5種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種意見

新品發(fā)布

1、Revelox推出粉末形式的抗衰老海洋膠原蛋白配方Dermalu

加拿大保健品牌Revelox推出了Dermalux，這是一種抗衰老的海洋膠原蛋白配方，旨在幫助細(xì)胞再生。產(chǎn)品是高濃度膠原蛋白粉末，每天可與水一起食用。?它不僅可以保持皮膚，頭發(fā)和指甲的強(qiáng)度，還可以促進(jìn)關(guān)節(jié)健康。

Dermalux配方中的活性成分包括維生素C、輔酶Q10、二氧化硅、鋅，以及該公司的明星成分透明質(zhì)酸。*重要的成分是海洋膠原蛋白，其中包含大量甘氨酸和脯氨酸。該膠原蛋白來自魚皮，可助于延緩衰老。（來源：nutritioninsight）

2、GoodRāz推出水溶性維生素D3滴劑

美國食品化工企業(yè)MORRE-TEC Industries公司旗下的健康品牌GoodRāz推出了可吸收的維生素D3滴劑，與傳統(tǒng)滴油不同的是，該滴劑采用獨(dú)特的水溶性免攪拌配方，將其添加到食品飲料中，不會(huì)改變口味或質(zhì)地?？芍С指纳泼庖?、情緒、骨骼和心臟健康等。每個(gè)液滴具有1,000 IU的維生素D3。

該公司**營銷副總裁Michael Glass表示：我們創(chuàng)建了GoodRāz，使人們只需向自己喜歡的食物飲料中添加幾滴維生素D3，即可獲得維生素D3的強(qiáng)大功效。我們專有的水溶性D3比丸劑或滴油配方的吸收速度更快。（來源：nutritionaloutlook）

3、Faravelli推出可用于烘焙產(chǎn)品表面增光成分FARAMIX FV-104

國際原料分銷商Faravelli近期推出一種可用于烘焙產(chǎn)品表面的增光成分FARAMIX FV-104。它是純素食產(chǎn)品的理想選擇，以改性淀粉為基礎(chǔ)，不含雞蛋。FARAMIX FV-104是一種出色的拋光劑，非常適合鹽腌和甜味烘焙食品，為其提供穩(wěn)定的金色釉面，而不會(huì)影響成品的味道。由于它還具有粘合力，所以可以用于種子、谷物或椰子片等表面裝飾產(chǎn)品。

FARAMIX FV-104既可以直接在產(chǎn)品表面稀釋使用，也可在灌裝和冷凍過程之前使用。（來源：foodbev）

4、CosmaxBio推出可控制體重的繡球花提取物

韓國CosmaxBio公司開發(fā)了一種基于繡球花葉片提取物的新成分，具有改善皮膚健康和幫助控制體重的功效。這是一種100％植物來源的提取物，是一種可食用的美容成分，能夠以膠囊、液體、軟糖和粉末等形式用作補(bǔ)充劑，也可用于食品飲料中。

繡球花葉在韓國已被食品與藥品安全部（MFDS）注冊為食品，也通過了美國FDA“一般公認(rèn)安全”（GRAS）認(rèn)證。

臨床研究證實(shí)，繡球花葉片提取物可通過減小脂肪細(xì)胞，抑制肝臟中的脂肪堆積以及調(diào)節(jié)膽固醇和脂肪代謝激素來誘導(dǎo)體重減輕。（來源：nutritioninsight）

5、麒麟控股在歐洲上市益生菌免疫激活劑Immuse

協(xié)和發(fā)酵（Kyowa Hakko）的母公司麒麟控股（Kirin Holdings）在歐洲市場發(fā)布了一種益生菌免疫激活劑Immuse，其中包含乳酸乳球菌菌株P(guān)lasma。該成分可刺激人體的自然防御能力，滿足新冠肺炎刺激人們對免疫成分的旺盛需求。

Kyowa Hakko歐洲市場負(fù)責(zé)人Oksana Ritchie表示：“ Immuse是日本麒麟研究人員發(fā)現(xiàn)的獨(dú)特專利菌株，并且是**批經(jīng)過臨床研究直接激活漿細(xì)胞樣（pDC）樹突狀細(xì)胞的乳酸菌。”（來源：nutritioninsight）

6、Loryma推出基于小麥粘連成分Lory Bind的植物培根

德國原料制造商Loryma在開發(fā)了一種新的小麥配方后，推出了一款新的植物基培根。據(jù)該公司稱：產(chǎn)品得益于公司基于小麥的粘連成分Lory Bind和培根香料混合制成，源自小麥的粘合劑提供了一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這意味著在烹調(diào)時(shí)，素食培根和傳統(tǒng)的肉類培根一樣，在外表變得脆的同時(shí)，保持了內(nèi)部細(xì)膩的纖維質(zhì)地，**復(fù)制了傳統(tǒng)培根的口味和口感。（來源：foodbev）

企業(yè)財(cái)經(jīng)

1、JBS收購歐洲植物基食品公司Vivera

全球*大肉食加工公司JBS已同意以3.41億歐元的價(jià)格收購歐洲植物基食品公司Vivera。Vivera是歐洲第三大植物基食品生產(chǎn)商，生產(chǎn)一系列基于植物的肉類替代產(chǎn)品，包括無肉雞塊、熱狗、牛排、培根和漢堡。該交易包括Vivera在荷蘭的三個(gè)制造工廠和一個(gè)研發(fā)中心。

JBS全球首席執(zhí)行官吉爾伯托·托馬佐尼（Gilberto Tomazoni）表示：“Vivera將憑借其技術(shù)知識(shí)和創(chuàng)新能力，使JBS在植物基食品領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟。”（來源：JBS）

2、雀巢科學(xué)家發(fā)現(xiàn)低碳抗旱咖啡品種

近日，雀巢植物科學(xué)家取得了一項(xiàng)新的突破，通過利用植物天然生物多樣性的經(jīng)典非轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)，開發(fā)出了一代低碳咖啡品種。與標(biāo)準(zhǔn)品種相比，兩個(gè)新的羅布斯塔品種每株產(chǎn)量提高了50%。使用同樣數(shù)量的土地、肥料和能源可以生產(chǎn)更多的咖啡，綠色咖啡豆的二氧化碳排放當(dāng)量降低高達(dá)30%。（來源：Nestle）

3、Arcadia Biosciences收購西班牙食品配料公司Agrasys

美國農(nóng)業(yè)生物技術(shù)公司Arcadia Biosciences已收購了西班牙食品配料公司Agrasys，該公司開發(fā)了具有農(nóng)學(xué)和營養(yǎng)優(yōu)勢的新型谷物，專注于其專利谷物tritordeum的開發(fā)和商業(yè)化，tritordeum是硬質(zhì)小麥和野生大麥的組合，纖維、蛋白質(zhì)和葉黃素含量很高，適用于多種基于谷物的應(yīng)用，包括面包、餅干、意大利面、烘焙點(diǎn)心和啤酒。

Arcadia表示：此次收購將擴(kuò)大其在歐洲的市場準(zhǔn)入，并進(jìn)一步增強(qiáng)其GoodWheat業(yè)務(wù)，該業(yè)務(wù)旨在為消費(fèi)者帶來健康益處。（來源：foodbev）

4、植物肉生產(chǎn)商Hungry Planet獲得2500萬美元的融資

美國植物肉公司Hungry Planet已完成2500萬美元的A輪融資，以提高產(chǎn)能。該公司為消費(fèi)者和食品服務(wù)行業(yè)提供各種植物肉，產(chǎn)品包括雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、火雞、螃蟹、香腸、早餐香腸和意大利香腸的替代品。

此次融資由Post Holdings領(lǐng)投，新加坡投資集團(tuán)Trirec以及其他“植物前瞻”投資者跟投，這筆新資金將用于提高Hungry Planet植物肉類的生產(chǎn)能力，并加速公司在國內(nèi)外零售，促進(jìn)餐飲和電子商務(wù)渠道的增長。（來源：foodbev）

5、凱愛瑞Kerry投資3600萬美元在印度尼西亞建立工廠

Kerry將在印度尼西亞新建第二家制造工廠，旨在擴(kuò)大其在東南亞的業(yè)務(wù)。這是Kerry在東南亞有史以來*大的一筆資本投資，金額為3000萬歐元（合3600萬美元）。?

Kerry 總經(jīng)理表示：東南亞餐飲業(yè)呈現(xiàn)大幅增長，有龐大的潛在消費(fèi)者群，市場龐大且穩(wěn)定增長。該工廠將使Kerry與客戶建立更緊密的合作伙伴關(guān)系，加大風(fēng)味物質(zhì)開發(fā)與協(xié)作，并更快地響應(yīng)印度尼西亞和東南亞市場的需求。?（來源：foodingredientsfirst）

6、Burcon和Merit實(shí)現(xiàn)了新型雙低油菜籽蛋白的首次商業(yè)生產(chǎn)

Burcon副總裁Martin Schweizer表示：低芥酸菜籽蛋白質(zhì)具有出色的氨基酸特性，可為任何食品飲料提供人體無法自行合成的必需氨基酸（蛋氨酸和半胱氨酸）。

Burcon創(chuàng)建了自己的專利蛋白質(zhì)提取工藝。該公司稱這項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)勢在于可以去除雙低油菜籽中導(dǎo)致異味的成分，或者一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而生產(chǎn)純度更高，味道和功能優(yōu)于市場上的蛋白質(zhì)。Merit新工廠采用該專利工藝可實(shí)現(xiàn)雙低油菜籽蛋白產(chǎn)品的商業(yè)規(guī)?；a(chǎn)。（來源：nutritioninsight）

7、嘉吉在亞洲擴(kuò)展改性木薯淀粉產(chǎn)品

嘉吉公司與泰國食品級(jí)木薯淀粉生產(chǎn)商Starpro合作，擴(kuò)大其在亞太地區(qū)的特殊木薯淀粉產(chǎn)品的供應(yīng)。木薯淀粉作為一種非轉(zhuǎn)基因植物，具有獨(dú)特的質(zhì)地特性，例如咀嚼性、彈性和清爽的口感。此次合作可以幫助亞洲生產(chǎn)商應(yīng)對不斷增長的消費(fèi)需求。

除了高品質(zhì)的木薯淀粉系列外，嘉吉還提供廣泛的淀粉組合和淀粉基紋理解決方案，涵蓋各種原料，這些原料提供了多功能特性，可以滿足亞洲客戶食品加工的各種需求。（來源：foodingredientsfirst）

8、億滋將合作建立全球*大可持續(xù)商業(yè)可可農(nóng)場

4月22日，億滋宣布與可可供應(yīng)商Olam Food Ingredients在印尼達(dá)成合作，雙方將建立全球*大的可持續(xù)商業(yè)可可農(nóng)場。

該聯(lián)合項(xiàng)目將測試一種可持續(xù)發(fā)展的可可商業(yè)化生產(chǎn)方式，包括*佳土地利用和農(nóng)業(yè)社區(qū)規(guī)劃。農(nóng)場將采用“氣候智能”和植物科學(xué)技術(shù)，例如田間傳感器，并將作為在整個(gè)地區(qū)推廣的潛在模式進(jìn)行探索。項(xiàng)目旨在利用兩家公司在可可豆種植和可持續(xù)農(nóng)場管理方面的經(jīng)驗(yàn)，來解決印度尼西亞農(nóng)民面臨的諸如氣溫升高，單產(chǎn)低下和作物病等問題。（來源：foodbev）

9、ADM在新加坡啟動(dòng)植物基創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室

ADM成立了一個(gè)新的植物的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，該實(shí)驗(yàn)室位于ADM在新加坡的Biopolis研究中心。該實(shí)驗(yàn)室將開發(fā)“更**、更流行”的營養(yǎng)產(chǎn)品，以滿足亞太地區(qū)不斷增長的食品飲料需求，通過測試基于植物的應(yīng)用程序的關(guān)鍵感官和功能元素，來快速創(chuàng)建解決方案。

新工廠將蛋白質(zhì)和質(zhì)地成分專家與風(fēng)味專家結(jié)合在一起，使ADM能夠“迅速有效地”為亞洲消費(fèi)者的味蕾量身定制解決方案。（來源：foodingredientsfirst）

10、嘉吉將耗資3.5億美元在加拿大新建油菜籽加工廠

嘉吉宣布計(jì)劃在加拿大薩斯喀徹溫省建設(shè)新的油菜籽加工廠，以滿足全球?qū)τ筒俗旬a(chǎn)品日益增長的需求。公司在該項(xiàng)目上投資了3.5億美元，計(jì)劃明年年初開始建設(shè)，在2024年初投入運(yùn)營，預(yù)計(jì)年生產(chǎn)能力為100萬噸。

此外，嘉吉公司計(jì)劃在未來12個(gè)月內(nèi)對位于Camrose和Clavet的另兩家油菜籽壓榨設(shè)備進(jìn)行更新和現(xiàn)代化改造，以擴(kuò)大產(chǎn)能，增加產(chǎn)量。（來源：foodbusinessnews）

政策法規(guī)

1、Verdure Sciences的姜黃成分Longvida獲得巴西ANVISA批準(zhǔn)

Verdure Sciences推出的姜黃提取物L(fēng)ongvida獲得了巴西ANVISA批準(zhǔn)，該物質(zhì)已標(biāo)準(zhǔn)化為姜黃素和總姜黃素（固態(tài)脂質(zhì)姜黃素顆粒-SLCP）。Longvida具有安全性，嚴(yán)格的質(zhì)量控制，可持續(xù)性，可追溯性和全球認(rèn)可性。

“我們很高興Longvida被批準(zhǔn)用于食品補(bǔ)充。姜黃素是經(jīng)證實(shí)可以有效促進(jìn)個(gè)人健康的成分，” Kilyos Nutrition董事JoséJo?o醫(yī)師說?！按送?，我們可以向巴西人民提供姜黃素的可用來源，并對其開發(fā)的各種可能產(chǎn)品感到非常興奮”。（來源：nutritionaloutlook）

2、Bio-Cat的枯草芽孢桿菌MB40通過FDA的GRAS認(rèn)證

Bio-Cat Microbials LLC的Opti- Biome枯草芽孢桿菌MB40益生菌通過美國食品和藥物管理局（FDA）的“一般公認(rèn)安全”（GRAS）認(rèn)證。該枯草芽孢桿菌MB40益生菌成分是經(jīng)過高度濃縮的，穩(wěn)定性好，可用在膳食補(bǔ)充劑和食品中。（來源：nutritionaloutlook）

3、CFSA公開征求5種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種意見

4月21日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心（CFSA）官網(wǎng)發(fā)布《公開征求N,N-二甲基-N-2-丙烯基-2-丙烯-1-氯化胺（1:1）與2-丙烯酰胺脫羧基鹽酸鹽的共聚物等5種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種意見》，其中包括1種食品接觸材料及制品用添加劑新品種、1種擴(kuò)大使用范圍的食品接觸材料及制品用添加劑和3種食品接觸材料及制品用樹脂新品種，已通過專家評審委員會(huì)技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見，截止日期：2021年5月31日。（來源：國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心）