新品

1、宜瑞安推出針對超級食品應用的藜麥粉

2、杜邦推出用于酸奶和可飲用發酵產品的清潔標簽天然酶

3、杜邦在日本推出用于甜味烘焙食品的酶系列

4、Dolcas Biotech和Olene推出了商標為Ginfort的專利高濃縮生姜提取物

5、PLT Health Solutions在北美市場推出新的蜂膠成分

企業

1、Kemin旗下β-葡聚糖成分BetaVia 獲得歐盟&巴西監管認可

2、嘉吉擬向印尼工廠投入1億美元，提高甜味劑產量

法規

1、歐盟批準三七和黃芪提取物作為新型食品

2、歐盟評估一種食品酶葡聚糖酶的安全性

3、市場監管總局關于廢止86件文件的公告

4、關于征求《燕窩制品》行業標準（征求意見稿）意見的通知

新品發布

1、宜瑞安推出針對超級食品應用的藜麥粉

宜瑞安將在美國和加拿大推出Homecraft Quinoa 112藜麥面粉，其他地區也將緊隨其后。Homecraft Quinoa 112面粉是通過可持續生產方式從一種特有的蠟質金黃藜麥種子碾磨而成。藜麥被歸類為古代谷物，低升糖，營養物質含量豐富。藜麥粉可用于各類無麩質配方，包括烘焙食品，零食和面點。

宜瑞安在發布該產品之前，已與Northern Quinoa Production達成了商業協議，以分銷NorQuin旗下的藜麥粉。而隨著Homecraft Quinoa 112藜麥面粉的推出，宜瑞安進一步擴大了植物蛋白產品線。

2、杜邦推出用于酸奶和可飲用發酵產品的清潔標簽天然酶

杜邦營養與生物科技在北美市場推出了Versilk，這是一種清潔標簽的天然酶，旨在優化酸奶，可飲用乳制品和其他可飲用發酵產品的質地和口味。

這種酶可以強化乳制品或植物型酸奶以達到更高的蛋白質含量，增加*終產品的厚度。Versilk是高蛋白應用的粘度調節酶，可使多達14種*終產品中蛋白質含量比普通產品的蛋白質增加30％。

“ Versilk是我們酶、培養物、蛋白質和功能性解決方案的中的*新產品。加上我們**的行業專業知識，可以幫助制造商應對市場趨勢，并提供健康，放縱的酸奶產品來滿足消費者的需求。”杜邦營養與生物科技公司乳品酶全球產品經理Clementina Dellomonaco在一份新聞稿中說。

圖源：foodingredientsfirst

3、杜邦在日本推出用于甜味烘焙食品的酶系列

杜邦營養與生物科技在日本推出了Powerfresh Special和Powersoft Cake 8010，這是其*新的甜味烘焙食品酶系列。

該公司稱，該解決方案可為蛋糕、面包提供獨特的質地，優異的柔軟度和持久的新鮮度，同時保持其形狀。“在日本，消費者對口味鮮美，保質期長的烘焙食品的需求正在迅速增長。我們認為Powerfresh Special和Powersoft Cake 8010對于幫助烘焙行業滿足這一需求至關重要。”杜邦應用專家Tsukahara Kazuyuki表示，“市場上還沒有其他解決方案可以提供類似的功能，來生產柔軟、濕潤、不易碎的蛋糕，同時提高生產效率、靈活性和保質期。”這兩種酶可幫助制造出具有**柔軟性和濕潤性的蛋糕面包，使消費者獲得“口中融化”的感覺。

4、Dolcas Biotech和Olene推出了商標為Ginfort的專利高濃縮生姜提取物

Dolcas Biotech和Olene推出了商標為Ginfort的專利高濃縮姜根提取物，該成分具有維持消化系統健康的作用，其他一系列健康益處，正在等待臨床試驗結果。

“ Ginfort是一種高度濃縮的生姜提取物，標準化為26％的類姜素，包括生姜醇和姜烯酚，” DolCas總裁兼首席執行官KG Rao表示，“生姜是揮發性成分，在高溫，惡劣的儲存條件和劇烈的化學反應下，生姜很容易揮發為活性較低的物質，而我們的產品非常穩定，保質期超過兩年，Ginfort獨特的提取工藝可優化姜油中的樹脂和其他活性成分的功效。”

5、PLT Health Solutions在北美市場推出新的蜂膠成分

PLT Health Solutions在其免疫健康產品組合中引入了一種名為Promunel Ultra Performance Propolis的新成分，該產品由使用專利的多動力萃取技術制造，Promunel被標準化為六種抗菌活性多酚，與其他蜂膠不同，Promunel通過生物活性成分的標準化，可以實現一致的劑量和功能，可以將其摻入各種消費保健產品中。*近一項在**期刊《Phytomedicine》上發表的雙盲臨床試驗表明，Promunel將上呼吸道感染的恢復時間縮短了兩天。

企業財經

1、Kemin旗下β-葡聚糖成分BetaVia 獲得歐盟&巴西監管認可

Kemin Industries已在歐盟和巴西獲得批準，允許將其藻類來源的β-葡聚糖成分BetaVia Complete投放到這兩個市場。該成分是通過使用藻類專有菌株Euglena gracilis ATCC PTA-123017的生產的，包含超過50％的beta 1,3葡聚糖以及蛋白質，脂肪酸，維生素，礦物質和類胡蘿卜素。Kemin強調說，該成分通過三種方式支持免疫系統：**，它可激發先天免疫細胞，這是人體的**道自然防御線；它還促進了腸道菌群中有益的“好細菌”（包括乳酸菌和雙歧桿菌）的生長；此外，它還可幫助改善腸道細胞的健康，這對于維持胃腸道的健康至關重要，因此它可以充當保護性物理屏障和免疫屏障，這些免疫作用都已得到呼吸道和胃腸道臨床研究的認可。

2、嘉吉擬向印尼工廠投入1億美元，提高甜味劑產量

嘉吉宣布向其在印度尼西亞的Pandaan工廠投資1億美元，以滿足對玉米來源的淀粉、甜味劑和動物飼料成分的需求。據悉，設施擴建預計將在2022年初全面投入運營。?此次投資將用于建造新的玉米濕磨機和淀粉干燥機，以增加其淀粉和甜味劑的產量。嘉吉表示，借助新機器，將能生產更多種類的玉米來源產品，包括甜味劑、玉米面筋粉和玉米胚芽等。隨著產能提高，嘉吉也將能更好地滿足糖果、乳制品和方便食品的配方需求。

政策法規

1、歐盟批準三七和黃芪提取物作為新型食品

近日，歐盟委員會發布法規（EU）2020/1821號條例，根據歐洲議會和理事會法規（EC） No 2015/2283，批準三七和黃芪提取物（extract from Panax notoginseng and Astragalus membranaceus ）作為新型食品投放市場，并修訂歐盟委員會實施條例（EU）2017/2470附件涉及新型食品使用要求。

本條例自發布之日起第二十天生效，限量要求見下表：

2、歐盟評估一種食品酶葡聚糖酶的安全性

12月9日，歐盟食品安全局就一種食品酶葡聚糖酶（dextranase）的安全性評價發布意見。這種食品酶是由Collariella gracilis 菌株ATCC‐16153生產的，旨在用于糖的生產和加工中。

經過評估，專家小組認為，在預期的使用條件下，不能排除飲食暴露引起過敏和誘發反應的風險，但這種情況發生的可能性很低。根據提供的數據，小組得出結論，該食品酶在預期的使用條件下不會引起安全隱患。

3、市場監管總局關于廢止86件文件的公告

為適應改革和經濟社會發展要求，經商國務院有關部門，決定廢止《工商總局辦公廳關于進一步規范總局機關政府信息公開工作的意見》等86件文件。詳細目錄如下：

4、關于征求《燕窩制品》行業標準（征求意見稿）意見的通知

12月4日，全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會發布了關于征求《燕窩制品》行業標準(征求意見稿)意見的通知(罐頭標委〔2020〕47號)。