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栗果霉爛變質原因及對策

作者:百檢網 時間:2021-12-27 來源:互聯網


??? 板栗霉爛變質主要與品種的抗病性、采收成熟度及環境條件有著密切的關系。其霉爛通常是由表霉菌、木霉菌等菌侵染造成的。防止板栗霉爛變質的有效措施:

??? 1、適時、合理安排采收時間。當板栗的栗苞由綠轉黃并自動開裂,堅果呈棕褐色,全樹有1/3球果開裂時采收。在采收時應避開雨天,雨后初晴或晨露未干時采,否則易造成嚴重霉爛。采收時期應該在栗子充分成熟后進行,這樣的栗子皮色鮮艷,含水量低,含各種營養成分高,品質好,耐貯藏。

??? 2、采收后做好發汗和散熱處理。采收回來的栗苞溫度高、水分多、呼吸強度大,不可大量集中堆積,否則容易引起發熱霉爛。球果要堆放在地勢較高、涼爽、通風的地方,堆積的高度不超過1米。為了防止發熱,不要將球苞壓緊,也不要太陽直曬,上面可蓋雜草等物,每隔3-5米插入一把竹竿,以利通風透氣,達降溫保濕作用。目的是讓栗苞散盡“田間熱”,使栗實完成后熟及著色。堆放8天左右,將栗苞中的栗實取出,剔除病蟲果,陰干1天待貯。

??? 3、用2,4-D300-500ppm加2000倍液的甲基托布津噴灑鋸末,然后將板栗放在鋸末中貯藏,保持50%相對濕度,可保持板栗新鮮,不發芽不霉爛。沒有板栗鋸末,可用上述藥液浸果3分鐘,能有效抑制霉爛。

??? 4、加強通風管理,適當降低溫度。創造適宜的低溫條件,可使栗實呼吸減弱,達到防止霉爛的目的。

??? 5、藥劑熏蒸。將新脫粒的栗實放在密閉條件下,用藥劑熏蒸。每立方米栗實用溴甲烷60克,處理4小時,可有效把害蟲殺死,減少因病蟲害引起的霉爛。

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