??? 麝香秋葵系1年生*耐高溫的高檔健身夏季蔬菜。其嫩果營養豐富，含有能增強人體耐力的聚糖合體和人體內不可缺少的維生素A、B、C及礦物質、無機鹽、蛋白質等；成熟的種子含油量20%-22%，含蛋白質26%。籽仁煮熟可直接食用，炒熟靡粉可作糕點、糖果的**佐料和咖啡的代用品，氣味芳香提神，種子榨的油，維生素E、不飽和脂及酸、嚴麻酸、油酸含量占70%以上，油質**，有麝香風味、清香可口，屬植物油佳品。麝香秋葵具有保護腸胃和肝臟之功效，能幫助消化，治療胃炎、胃潰瘍等病。我國上海、湖南、湖北等地將其作特菜栽培，經濟效益和社會效益都十分可觀。?

??? 麝香秋葵株形和葉子近同蓖麻，花似棉花，果實像辣椒，結果習性類同芝麻。它耐高溫性強，生長發育適宜溫度為28℃左右，適宜我國中部和南部各種土壤種植，但以砂質壤土栽培為佳，在適宜的生長條件下，每667平方米產量可達3500-4500千克。其栽培技術如下：?

??? （一）施肥整地。種植地確定后，每667平方米遍撒腐熟優質欄肥或堆肥2500-3500千克、復合肥100千克或腐熟餅以500-800千克，翻入地中作基肥。土地整細耙平后作畦，畦寬70厘米、高15厘米、溝寬35厘米，長以土地而定，畦以做成東西行向為好。?

??? （二）播種。一般在3月下旬至5月下旬均可播種，具體時間應根據各地的氣候及前后茬作物種情況而定。播種前將種子用30-35度的溫水浸泡18-24小時，使其吸足水分以利發芽。在小高畦兩側距邊緣8-10厘米處打穴點播，穴距40厘米，每穴播籽2-4粒，播種覆土2厘米左右。為了提早采收嫩果莢，*好是采用肥團或塑料軟盤只溫育苗移栽，播種時每團（穴）播籽3-4粒，然后放入溫床，約7天左右出苗，5月中旬便可移植地大田，及時澆足定苗水。
?
??? （三）管理。種子直播的，出苗后有2片真葉時間苗，每穴保留2株；4-5片真葉時定苗，每穴保留1株，其余的苗全部間掉。營養缽育苗移栽的，出苗后每缽留2株，3片真葉時每缽留1株，4-5片真葉時移栽。植株封行前結合追肥澆水進行中耕培土，以后每隔20天中耕除草和追肥1次，前后共進行2-3次，平均每667平方米追施復合肥35千克或尿素10千克。麝香秋葵根系發達，吸水能力強，較耐干旱，但應視土壤干濕狀況和天氣情況進行適當澆水。雨季植株生長旺盛，注意防倒；中后期加強追肥，防止早衰。麝香秋葵病蟲很少，偶爾發現蚜蟲、玉米螟等害蟲，可噴施樂果予以防治。

??? （四）收獲。麝香秋葵生育期約80-90天，以采食嫩果莢為主而早播的，從6月上旬便可開始分批采摘，一直到9月底至10月初止。麝香秋葵收獲期十分嚴格，采摘不及時果莢會纖維化降低品質，作菜時久煮不爛。一般開花后5-7天，果莢長5-10厘米時，就應用刀子剪斷果梗部收獲市售。?

??? （五）留種。果實變成綠褐色時，用刀子連果梗剪下曬干，脫粒去雜后放在干燥的地方保存。一般種了保存2年以上，仍有很高的發芽率。