草魚是我國重要的淡水經(jīng)濟魚類，是淡水養(yǎng)殖“四大家魚”之一，因其肉質(zhì)鮮美厚實深受消費者喜愛。利用池塘養(yǎng)草魚技術簡單，具有成本低、費工少、生長快、個體大、效益高及易管理等特點，是養(yǎng)殖戶提高經(jīng)濟效益的好項目。本期介紹一組草魚日常管理技術，供養(yǎng)殖戶參考。
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池塘放養(yǎng)環(huán)境
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要求池塘遠離污染源，面積5～10畝，池底平坦，底質(zhì)*好為壤土，稍有滲漏為佳，底泥10～20厘米，水深2米左右。池塘水質(zhì)要求酸堿值為7.5～8.5，池水透明度保持在30厘米左右，有機物耗氧量為每升18～20毫克。每口池塘應配備3千瓦葉輪機式增氧機一臺，4寸水泵一臺，以便及時換水與增氧。適時向池塘加注新水，采取“小排小進、多次換水”的辦法逐步調(diào)控水質(zhì)，連續(xù)陰天應提早增氧。
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草魚自身病害較多，池塘更易爆發(fā)流行病，為消除雜魚減少飼料投放節(jié)約成本，應進行清塘消毒。具體做法是在干塘情況下，即池塘積水在5～10厘米時畝用生石灰100公斤化漿全池潑灑，或畝用漂白粉10公斤溫水溶解后全池潑灑，做到不留死角死面，徹底殺滅致病細菌。
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由于草魚出血、腸炎兩大病均易感染當年魚種，在苗種選擇上應以2齡苗種為佳，應選擇體色金黃，外表無傷，活潑健壯，重100克左右的個體，入池前注意體表消毒。一般畝放養(yǎng)800～1000尾，搭配個體規(guī)格為250～500克鰱魚種100尾，不搭配或少搭配鯉魚，以避免與草魚搶食。
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日常飼喂管理
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草魚投放后2～3天便可開始馴化投喂，投飼要精、青料相結合。精料采用投飼機投喂顆粒料，飼料蛋白質(zhì)含量在28%～32%。開口餌料（小顆粒餌料、破碎料）每日投喂2次，上午、下午各一次，根據(jù)魚的吃食情況確定投喂時間，一般每次半小時至1小時，投喂量和間隔時間可以調(diào)節(jié)。輔投青綠飼料，青料要及早投喂，一般投喂浮萍。青料直接投喂于池塘中，但也必須用竹竿圈一個地方，等吃得差不多了就可以再到外河中撈回投放。
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飼料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”原則，日投喂量為魚體總體重3%～5%，每日投喂3～4次，每次投喂0.5～1小時，以2小時內(nèi)吃完，草魚攝食8成飽，大多數(shù)魚吃飽游走為宜。飼料配方為稻草50%、米糠25%、豆餅25%，每100公斤上述混合料中另加面粉下腳料10公斤作粘合劑，飼料粗蛋白含量23.35%，飼料系數(shù)2.8，投喂規(guī)格為每尾0.05公斤左右。也可用稻草50%、米糠22.5%、麩皮5%、豆餅15%、魚粉5%、骨粉1%、食鹽0.5%、維生素添加劑1%，飼料粗蛋白含量18.78%，料系數(shù)2.4。
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投餌采取小把撒投，一把吃完再撒第2把，當魚搶食不激烈時，可少量慢投，以便體質(zhì)弱小魚也能吃到飼料，確保其均衡生長。連續(xù)投喂顆粒飼料一段時間后，應停喂顆粒飼料1周，間隔期內(nèi)投喂原糧飼料。平時注意在飼料中適量添加維生素等藥物，避免草魚患肝膽綜合癥等疾病而造成大量死亡。草魚在水溫25℃～30℃時生長*快，應加大投喂量，在陰雨、悶熱、雷陣雨等惡劣天氣時要減少投餌或停止投餌，青飼料可用1%漂白粉消毒后每天晚上投喂1次，投喂量以第2天無剩草為準。
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繁育管理技巧
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草魚繁殖用新魚應選擇4～5齡以上，體重5公斤以上體質(zhì)健壯、體型好、生長快、無外傷和病癥的魚體，放入水深1.5～2.5米、面積為2～4畝的親魚池培育。每畝放養(yǎng)親魚100～125公斤為宜，一般6～8公斤草親魚15～27尾，雌、雄比為1∶1.5為好。可搭養(yǎng)鰱親魚5～10尾、鳙親魚1～2尾，池內(nèi)螺螄多時，也可搭養(yǎng)2～3尾青魚。親魚應加強培育，尤以春季培育（3月至產(chǎn)卵）更為重要。
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應投喂青料為主，適當投喂精料，可喂萵苣葉、包菜葉等，可搭喂谷芽或麥芽。每5～7天沖注新水一次，每次加水3～6厘米，產(chǎn)前1～2周，應隔天注水一次，以加強流水刺激性腺發(fā)育成熟。成熟的親魚，輕壓腹部，生殖孔中即能擠出卵子或精液。成熟親魚可注射腦垂體、絨毛膜促性腺激素、促黃體生成素釋放激素及類似物等催產(chǎn)劑，促其發(fā)情產(chǎn)卵，可在產(chǎn)卵池發(fā)情自然產(chǎn)卵，也可用人工授精方法。采集的受精卵可放在孵化容器內(nèi)流水孵化，孵化密度隨容器不同有所增減，通常每立方米放卵100萬粒，約經(jīng)20～32小時即可脫膜，因水溫不同脫膜時間也會有所差異。一般脫膜后3～5天，魚苗卵黃囊消失，鰾充氣即可出孵化容器下塘。
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加強疫病防治
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魚種放養(yǎng)前要用食鹽水消毒，注射草魚“三大細菌病”滅活疫苗和草魚出血病滅活疫苗，定期消毒防病，每隔10天左右投喂魚病康等中草藥藥餌1次，連喂3～5天，以預防細菌性魚病發(fā)生。
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投喂的浮萍等青綠飼料因從外河撈回來的，又沒有經(jīng)過嚴格消毒，難免帶有許多病菌，如投喂過多就會得腸炎病、爛鰓病。預防可每隔10天左右用漂白粉進行1次全池潑灑消毒，劑量為每畝每米水深用1～2公斤，在魚病高發(fā)時期要間隔用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑消毒殺菌，使用濃度為0.7國際單位，其中硫酸銅與硫酸亞鐵之比為5∶2。如已發(fā)生赤皮病、爛鰓病、腸炎病，一般采取內(nèi)服外潑相結合的治療方法，外潑主要以漂白粉、二氧化氯等消毒劑為主，連用3天。內(nèi)服以“三黃粉”藥餌效果較好，每50公斤魚體重用三黃粉（大黃50%、黃柏30%、黃芩20%碾成碎粉后攪勻）0.3公斤與面粉糊混勻后拌入飼料中投喂，連用3～5天。
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為防止草魚肝膽綜合癥的發(fā)生，采用“前粗后精、精青結合”的方式投喂，，也可在飼料中添加保肝寧、維生素、強肝散等藥物配成藥餌進行預防。如果魚在發(fā)病階段，則要停喂青飼料。
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預防寄生蟲如車輪蟲病等，要用敵百蟲、車輪凈、車輪克星，剛發(fā)生時應嚴格按照說明書上的劑量使用，不能擅自加大，否則易形成耐藥性。
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本欄稿件由中國水產(chǎn)科學研究院水產(chǎn)研究所馬卓君提供
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