作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方(成品550克) 牛奶250毫升 白砂糖55克 雞蛋黃3個 鮮奶油50毫升 草莓200克
制作方法
1.將牛奶倒入鍋中,加入30克白砂糖,煮至糖溶化。
2.將蛋黃放入碗內,打散后,加入剩余的白砂糖,打至呈乳白色,然后,徐徐加入牛奶,拌勻后再回鍋,一邊用小火煮,一邊用木杓沿鍋底不停地攪拌至全體呈糊狀,離火,涼冷。
3.草莓去蒂,用鹽水洗凈,瀝干水分,用搗攪機攪打成醬。
4.將鮮奶油放入碗內,碗底浸在冰水中,攪打至體積增加半倍左右。用漏網濾入甜牛奶,倒入草莓醬,拌勻,注入模型內,放進冷凍室冷凍。每隔30分鐘取出,攪拌一下,使充入空氣,然后抹平表面再冷凍。如此反復幾次,至其凝結。
產品特點 淡粉紅色,有濃郁奶油草莓味,涼冰爽口。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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