欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網首頁 我的訂單 400-101-7153

牛奶面包的制作

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網


??? 牛奶面包有多種形狀:圓形小面包、長形小面包、辮子面包等,為了增加花樣品種,還可以在圓面包上用剪刀交叉剪兩道口,或在長面包上交叉剪一排口子(約5、6個),使面包表層具有鋸齒狀。

??? 制作方法 牛奶面包的原料應用高質量的面粉,*好是粗粒粉。發酵可采用酵母二次發酵法或一次發酵法。如果原料小麥粉為弱力粉的話,采用二次發酵法的效果較好。用三分之一的面粉、全部酵母、水或摻一部分牛奶的水制成較硬的接種面團。當發酵后的接種面團的體積為初始面團的兩倍時,調制主面團,經過1~2小時的發酵,便可以做型。采用一次發酵法時,主面團發酵時間為4~6小時,在發酵中間應翻揉一次。

??? 不論采取何種發酵法,面團都不應發得太老,否則,面包會出現甜味降低,不柔軟、起發不好、色澤灰白等缺陷。

??? 牛奶小面包不適宜采用快速發酵法,所以在下面列舉的配方中酵母用量較小。另外,不論在什么季節,調粉用水應稍涼,烘烤時爐溫稍低。

??? 普通牛奶小面包配方 粗粒粉1公斤、糖50克、酵母15克(發酵6小時)、奶粉80克、食鹽20克、麥芽制劑15克、油脂12.5克(合面粉揉合)。

??? 吸水率:55%(水稍涼、制成硬面團)

??? 1公斤面粉的面包出度:1 840克&pide;45克=41個面包

??? **牛奶小面包配方 粗粒粉1公斤、糖125克、鹽20克、雞蛋2個、酵母25克、牛奶(與水混合)1/2升、黃油250克(和面粉揉合)。

??? 吸水率:52%(水稍涼,制成半硬面團)

??? 1公斤面粉的面包出率:1 935克&pide;45克=43個面包

??? 三明治牛奶小面包配方 粗粒粉1公斤、糖15克、酵母25克、雞蛋3個、鹽20克、牛奶任意(如果用牛奶和水混合物*好加幾匙鮮奶油)、黃油200克(與面粉揉合)。

??? 吸水率:52%,(面團較硬,水稍涼)

??? 1公斤面粉的面包出率:1 770克&pide;30克=59個小面包

?

百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;

4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;

8、檢測報告權威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達生物藥業股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創特種裝備制造有限公司

相關資訊

暫無相關資訊

行業熱點

百檢網
主站蜘蛛池模板: 临泉县| 宣威市| 兴国县| 成安县| 承德县| 来安县| 翁牛特旗| 霞浦县| 怀化市| 互助| 乐平市| 厦门市| 兰溪市| 法库县| 霍州市| 互助| 隆子县| 射洪县| 仁化县| 常宁市| 宜春市| 通河县| 玛纳斯县| 观塘区| 安宁市| 长垣县| 义乌市| 洛隆县| 鄂州市| 海安县| 沙雅县| 渝中区| 平乐县| 寿宁县| 九龙县| 洱源县| 大余县| 赫章县| 黄山市| 韶关市| 镇安县|