作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??? 1、流程圖
??? 原料-->初檢-->切片-->漂洗-->瀝干-->(離心-->攪拌-->靜置)-->烘干-->檢驗-->挑選-->復檢-->金屬探測-->稱量-->包裝-->入庫-->抽檢-->出運
??? 2、注解:
??? 1)原料:a、原料是水煮筍
??? b、原料不能有漏罐、脹罐現象
??? 2)初檢:檢出不符合要求的筍片
??? 3)切片:切成客戶要求的規格和尺寸
??? 4)漂洗:用清水漂洗,直至流清水為止
??? 5)瀝干:瀝去部分表面附屬水
??? 6)攪拌:加糖攪拌均勻。
??? 7)靜置:20-30min
??? 8)烘干:a、**階段:60℃
??? b、第二階段:50℃
??? 9)檢驗:a、水份:小于8%;
??? b、細菌總數:小于1萬個/克
??? c、大腸菌數:(一);
??? d、其它致病菌:不得檢出
??? d、其它致病菌:不得檢出
??? 10)挑選:
??? a、剔除異物;
??? b、挑出不良品;
??? c、拆散結塊。
??? 11)復檢:主要以挑出異物為主。
??? 12)金屬探測:
??? a、金屬探測;
??? b、非金屬探測。
??? 13)稱量
??? 14)包裝:
??? a、雙層薄膜袋包裝、封口;
??? b、"I"型粘膠帶封箱;
??? c、打印批號。
??? 15)入庫
??? 16)抽檢:按照"5-10的原則"進行抽檢。
??? a、異物;
??? b、水份;
??? c、微生物。
??? 17)出運:要求運輸工具清潔、衛生、無鐵銹,并攜帶必備工具。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
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4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
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