作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
原料配方
精粉500克 豬肉400克 料酒15克 醬油15克 食鹽15克 味精1克 大蔥50克 生姜10克 食用綠色素少許
制作方法
1.在精粉加入溫水(約50℃)調(diào)制成溫水面團(tuán),加入少量食用綠色素,揉均勻后,餳15分鐘,搓條揪成50個劑子,搟成直徑8厘米的圓形皮子。
2.將大蔥、生姜洗凈切成蔥花和姜末。
3.將肥瘦適宜的豬肉用餃肉機(jī)絞成肉泥,加入料酒、蔥、姜、醬油、鹽、味精攪拌均勻,再加適量的水打上勁,放入冰箱凍硬。
4.將搟好的淡綠色皮子,三邊相對地往上疊成三角形,然后反過來讓光面朝上,三只角往上捏一下粘牢,再將三條邊捏嚴(yán)、捏出邊來,然后將底部的三條邊翻出來。用推手捏法捏出花邊來,即成翡翠餃生坯。
5.將翡翠餃生坯裝入鋪好籠布的籠內(nèi)蒸12分鐘即熟。
產(chǎn)品特點 色澤碧綠,形態(tài)美觀,口味鮮香。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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