作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
一、工藝流程:
經(jīng)前處理的西瓜子:茴香、杜皮、干草、薄枝、山奈加清水→煎煮30min→拌勻→煮沸→加鹽→燜煮→微火加熱(花椒末、丁香)→靜置12h→濾出瓜子→曬干→拌勻(香油、五香粉)→成品
二、操作要點:
1、西瓜了的預處理:將瓜子與細殼灰拌勻,倒入清水,淹沒瓜子,浸泡10h后搓去粘膜,洗凈瀝干備用。
2、煎煮:香料煎汁用中火,倒入瓜子后,汁水要淹沒瓜子,煮瓜子用旺火燒沸,加鹽攪勻后加蓋燜煮1h。
3、曬干:曬瓜子時攤放在竹篩上,不進翻動,直到干燥酥脆。
4、配方:每10kg西瓜子、食鹽1.2kg、桂皮50g、薄桂50g、甘草50g、山奈50g、小茴香30g、公丁香30g、花椒30g、細殼灰100g。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質(zhì);
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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