作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方 富強粉450克 凍豬油152 0173 3840克 棗泥餡450克 清水125克
制作方法
1.皮面:取富強粉250克過羅,在案上開窩,加入凍豬油60克、清水125克,混合擦勻后,再摻入面粉擦勻擦透,摔至光滑,放一旁稍餳待用。
2.心面:將富強粉200克過羅,在案上開窩,加入凍豬油110克,摻入富強粉擦勻擦透,放一旁待用。
3.將酥皮面放在案上,摁成中間稍厚的片,包入酥心成大圓球形,放在案上摁扁,用搟面杖或酥槌搟薄成長方片,兩端無酥處切下,放在酥片上搟薄卷成圓卷,于卷的合縫處輕輕摁扁揪劑,包入棗泥餡(個頭大小隨意),成圓球形狀,再揉成橢圓形,碼放在烤盤里,用180℃的爐溫烤約20分鐘左右,餅身稍硬即成翻毛鴨蛋酥。
產品特點 色呈黃白,有棗香味。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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