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藻類食用防腐劑的制法

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

 ??本制法將褐藻類、紅藻類及其粘性提取物在酸條件下加熱年得到的生居物用堿中和,使pH值達到6.0-7.0 ,便得到藻類食用防腐劑。}
??例如,將這此物質在與鹽酸水溶液混合,將所得到的混合液在75-100℃的溫度下(*好在90-98℃溫度下)加熱數小時。鹽酸溶液的濃度在0.5%-3.0%范圍內,*佳濃度為1.0%。經過上述處理,上述紅藻類、褐藻類或粘性提取物開始水解。然后將水解和成物用堿中和,將pH值調整到6.0-7.0。使用的堿為氫氧化鈉溶液。得到的液狀物可作為食用防腐劑。

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