?產品穩定型優良，可采用PET瓶進行包裝，貨架期大大延長。奶香濃郁，茶香優雅，口感細膩。

????[參考配方]

????[生產流程]

???? 植脂末+甜賽糖+山梨糖醇→溶解香精+色素?↓????????????????? 小蘇打

???????????? 白砂糖+果葡糖漿+穩定劑→溶解?↓??????????????????? ↓

?????????? 異Vc鈉+紅茶粉+六偏磷酸鈉→溶解?→? 混合—調合→定容→調pH值→均質→灌裝

??????????????????? ?全脂奶粉+煉乳→溶解 ↑

????→殺菌→冷卻，成品

????[生產工藝]飲料總量為1000mL。

????1.奶粉的處理：將稱量好的全脂奶粉與煉乳加入200mL、50℃純凈水，放入水浴中保溫50℃，攪拌10分鐘使其充分溶解，備用。

????2.茶粉的處理：將稱量好的異Vc鈉、紅茶粉和六偏磷酸鈉加入100mL的常溫水進行稀釋攪拌溶解，備用。

????3.植脂末的處理：將稱量好的植脂末、TL50甜賽糖與山梨糖醇加入200ml、60℃的純凈水攪拌保溫使其充分溶解，備用。

????4.溶膠：將稱量好的白砂糖、果葡糖漿和穩定劑干混合均勻后，加入約300mL、70-80℃的純凈水中，剪切15-20分鐘使其充分溶解，備用。

????5.配料：將溶解好的奶液、茶粉液、植脂末液和穩定劑液充分攪拌使其混合均勻備用。

????6.調香，調色，定容，調pH值：將香精加入混合好的料液中，然后將焦糖色素用50ml的常溫水稀釋后加入混合料液中攪拌均勻；然后將料液加水定容至1000mL，攪拌均勻，*后將定容好的料液用適量小蘇打將其pH值調整在6.8-7.2。

????7.均質：將調配好的料液加熱升溫至70℃左右進行均質，均質壓力為5-10Mpa（二級壓力），30-35Mpa（一級壓力）。

????8.殺菌：將均質后的料液灌裝后，再進行121℃，15-20分鐘的高溫殺菌。

????9.冷卻，成品：使殺菌后的產品冷卻至容器中心溫度40℃以下，貼標、裝箱、入庫。

????[注意事項]

????1.生產用水必須是軟化水，生產用水的電導率（25℃±1℃）小于10μS/cm。

????2.產品的pH值應控制在6.8-7.2左右，以確保產品的穩定性。

????3.生產中除添加甜味劑、增香劑、香精和防腐劑外，無需添加任何其他乳化、增稠等添加劑，以免影響*終產品的穩定性。