作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??? 原料
??? 金棗 600公克、麥芽糖 200公克、細砂糖 152 0173 3840公克、檸檬 1/2個
??? 制作流程
??? 1.檸檬洗凈榨出果汁備用;金棗洗凈后對切平分成4片,去籽備用。
??? 2.將處理好的金棗放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。
??? 3.轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
??? 4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
??? 金棗皮較薄而甜,因此可連皮一起做成果醬。
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