草菇干
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-12-28 來源：互聯(lián)網(wǎng)
加工前，要將菌蕾(菇體)基部的泥上、腐草用小刀剔除，并按商品要求的標準進行分級。遠銷的還要裝入塑料袋，放在冰箱或冰盒中冷藏運輸，以保鮮菇質(zhì)量。
加工成草菇罐頭的*好選用1～2級鮮菇；3～4級鮮菇雖可切片制成片菇，但質(zhì)量較次。加工成草菇干的，*好選用尚未突破包被的菇蕾，如包被已破，質(zhì)量就差。開傘后才加工的，質(zhì)量更差。一般約需10公斤鮮菇才能制成菇干1公斤
烤制菇干的方法 先將草菇縱剖兩邊(包被仍相連)，切口朝下，然后排列在竹篩或鐵絲網(wǎng)篩上曬干或烤干(*好是先曬后烤，可以節(jié)省燃料)，直至菇體脆硬為止。烤制菇干初期溫度以40～45℃較好，待水分降低后再逐漸升溫，但不能超過55℃。
烤好的菇干，一般菇體白凈，有濃郁的香味；應立即將菇干裝入清潔干燥的罐內(nèi)或塑料薄膜袋里，以防吸濕變質(zhì)。
百檢能給您帶來哪些改變？
1、檢測行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
3、工程師一對一服務，讓檢測更精準；
4、免費初檢，初檢不收取檢測費用；
5、自助下單 快遞免費上門取樣；
6、周期短，費用低，服務周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質(zhì)；
8、檢測報告權威有效、中國通用；
客戶案例展示
上一篇《火鍋紅油的制作方法》
下一篇《蔬菜的自然干制法》
相關資訊
行業(yè)熱點
版權與免責聲明
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品，版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com，否則視為默認百檢網(wǎng)有權進行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品，版權歸百檢網(wǎng)所有，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品，請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權的作品，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明"來源：百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關法律責任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點，不代表百檢立場，用戶需作出獨立判斷，如有異議或投訴，請聯(lián)系service@baijiantest.com
關于我們 萬檢（上海）信息科技有限公司（簡稱：百檢網(wǎng)）是國內(nèi)知名B2B檢測電商服務平臺，專注于為第三方 檢測機構以及中小微企業(yè)及個人用戶搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務平臺。平臺匯集了國內(nèi)外權威檢測機構（CNAS/CMA）,其中不乏國家級、省級重點實驗室以及國際知名檢測機構，為廣大用戶提供一站式檢測服務。
客服熱線 400-101-7153 專屬服務：156 0190 2607 企業(yè)郵箱：Service@Baijiantest.Com 聯(lián)系地址：上海市徐匯區(qū)宜山路700號
微信公眾號
官方微博
百檢集團
滬ICP備19010749號經(jīng)營許可證編號:滬B2-20190666Copyright@2019www.szlhsb.comAll Rights Reserved
- 微信客服
- 電話咨詢
- QQ客服
返回頂部
400-101-7153
15201733840