作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方 面粉250克 發面750克 白糖125克 大棗50克 堿適量
制作方法
1.把棗洗凈,切成三至四瓣。
2.把面粉倒在盆中,扒個坑,加發面、糖,用100克溫水和成發酵面團。揉勻,稍餳。
3.把餳好的面團取出,放在案板上搓成長條,分成25克重的面劑,再將面劑搓成直徑10厘米長條,按扁,用筷子順壓四道印,兩手拿住兩頭,向相反的方向盤卷,把兩片棗插入兩邊的空隙中,再用筷子夾一下,成為S形即成生坯。
4.生坯餳10分鐘,擺入屜中,用旺火蒸12分鐘即熟。
產品特點 美觀、香甜。
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1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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