作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
?
原料配方 富強粉1000克 凍豬大油395克 清水250克 豆沙餡1000克 綿白糖100克
制作方法
1.皮面:將富強粉500克過羅,倒在案上開個窩。放入凍豬油120克、清水250克,混合均勻后摻入面粉,拌勻擦透摔至光滑,放一旁稍餳待用。
2.心面:將富強粉500克過羅,倒在案上開個窩,放入凍豬油275克,摻入面粉拌勻,放一旁待用。
3.將皮面和酥心面分別揪成大小相等的劑,取一皮面劑摁扁,將心面劑放在皮面劑中間,包成圓球形,用搟面杖把圓球搟成長方形片,從片的一端卷起成卷,在卷的合縫處再摁扁成片,再從片的左右卷成劑,摁扁,包入豆沙餡成長圓形。
4.將包入豆沙餡長圓形的半成品用刀拉三刀成六瓣即成蓮花酥坯。
5.將平底鍋置于火上,注入大油燒熱,將蓮花酥坯下鍋炸,見花瓣張開時稍加火力,待花瓣完全炸放,鍋離火浸炸,待層次分明時再上火用熱油催炸一下即可撈出放入盤內。
6.將綿白糖用食紅色調成粉紅色。用三個手指捏一小撮放在炸好蓮花酥的花瓣中間點綴成花芯。
產品特點 形狀美觀,口味香甜,適宜各式宴會、茶話會及早點等。
?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com