作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 牛百葉嫩脆劑自純天然植物提取,不含化學(xué)成份 , 衛(wèi)生安全 , 綠色環(huán)保,是牛百進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種純天然食品添加劑。
??? 使用方法:
??? 1 、用酶量為4‰或8‰,即8g/1Kg肉,一斤牛百葉放4g.
??? 2 、將牛百葉嫩化劑兌水成嫩化液,并使其與肉重之比為1:1,確保牛百葉表面剛好被液劑浸沒,并不時(shí)攪動(dòng)更好。
??? 3 、將牛百葉浸泡于液體中 30min~50min或50min~60min.
??? 4 、浸泡后,將牛百葉塊單層排放在傾斜之架上,將水瀝干,時(shí)間為10min~30min .
??? 5 、如不能及時(shí)烹飪,可等瀝干后,將牛百葉放入冰箱速凍存放。
??? 6 、如想加快嫩脆時(shí)間,可將牛百葉嫩脆劑加倍用量,將嫩化時(shí)間減半即可。
??? 7 、每天開調(diào)新鮮牛百葉嫩脆劑液體。
??? 使用效果:
??? 經(jīng)嫩脆劑處理后的牛百葉嫩脆效果好,保持了原牛百葉濃郁的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),起著保水護(hù)色之攻效。
??? 保存條件:
??? 防潮避光、陰涼處密封保存;避免與氧化劑接觸,不宜與金屬長(zhǎng)時(shí)間接觸。保質(zhì)期一年。
??? 包裝規(guī)格:
??? 鋁塑袋包裝,1kg×10包/箱;1kg×20包/箱。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
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