作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方 榛子500克 細鹽25克 黃沙400克
制作方法
1.用熱水將細鹽化成一杯(40克酒杯)濃鹽水,待用。
2.把沙子放入鍋內炒燙,放入榛子,不停地翻炒(火不要太急),翻炒約10分鐘后,取幾粒砸開,如仁心已呈黃色即成,速將沙子篩凈,將榛子倒入干盆內,急將濃鹽水倒入攪拌,待榛子晾涼后,方可食用。
小胡桃的炒法與榛子相同,只是翻炒的時間長些,見仁呈黃色即成。
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