欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網(wǎng)首頁 我的訂單 400-101-7153

扎蹄制作技巧

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? (一)原料整修:將豬蹄剔盡細(xì)毛,洗凈,從豬蹄后面開刀,將皮分開,去骨及筋膘,將皮下脂肪刮凈。精肉去盡筋膘和脂肪,切成4毫米厚的薄片。白膘用冷水洗凈后切成與豬肉一樣的薄片待用。

??? (二)配料:? (1)精肉片腌制液配方(以50千克原料計(jì)算):食鹽o.75千克,醬油2.5千克,白糖1.5千克,50度白酒O.75千克,五香粉100克。? (2)扎蹄腌制液配方(以50千克原料計(jì)算):醬油2.5千克,白糖1.5千克,50度白酒0.75千克,芝麻醬0.5千克,五香粉100克。(3)煮蹄用配方(以扎蹄生坯40千克計(jì)算):食鹽2千克,醬油5千克,50度白酒1千克,硝酸鈉20克,白糖3千克,花椒100克,茴香、甘草、桂皮各200克。

??? (三)腌制:將精肉片腌制配料拌勻,加入精肉片再拌勻,腌制20分鐘后。在烤爐中烤熟。將白膘片用食鹽(每50千克白膘片用食鹽1.5千克)腌制10小時(shí),待用。

??? (四)加料:將烤熟的精肉片和腌制后的白膘片與扎蹄腌制液配料拌勻,腌制20分鐘。

??? (五)扎蹄:將經(jīng)扎蹄配料腌制后的精肉片和白膘片分別交錯(cuò)地夾嵌在豬蹄皮中間卷成圓形,外用水草纏緊。由于豬蹄皮面積較小,中間嵌滿肉片后,兩邊不能合攏,在空檔處用寬2厘米、長與豬蹄皮等同的薄竹片嵌入,外面再纏水草,準(zhǔn)備煮燒。

??? (六)煮燒:扎蹄生坯40千克人鍋,加水100千克及全部煮蹄配料,用文火燜燒2.5小時(shí),取出即為成品。??? 成品在冬季常溫下可保存3天。如貯藏在2-3t的冷庫內(nèi)可保存1周。

??? 注:扎蹄生坯精肉、白膘、豬蹄皮的比例為65:20:15.成品率為60%-65%,也可用豬皮代替豬蹄皮。

百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺,是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務(wù),簡化檢測流程,提升檢測服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時(shí)間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);

4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;

5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;

6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);

8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達(dá)生物藥業(yè)股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿(mào)易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風(fēng)電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創(chuàng)特種裝備制造有限公司

相關(guān)資訊

暫無相關(guān)資訊

行業(yè)熱點(diǎn)

百檢網(wǎng)
主站蜘蛛池模板: 彭泽县| 松潘县| 阿克苏市| 白朗县| 雅安市| 高密市| 革吉县| 元江| 泗水县| 台北县| 洛扎县| 中卫市| 新沂市| 德安县| 西昌市| 大埔县| 商洛市| 雷山县| 叶城县| 贵阳市| 广州市| 临猗县| 罗山县| 当阳市| 龙胜| 弥勒县| 锡林郭勒盟| 亳州市| 闻喜县| 鄂伦春自治旗| 新和县| 若尔盖县| 梁河县| 湘潭县| 同江市| 堆龙德庆县| 东丽区| 鹤峰县| 扶余县| 罗江县| 舟山市|