作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??? 原料:飛餅 2張 淡奶油 70克 牛奶 70克 糖 5克 蛋黃 3個
??? 做法:
??? 1、把糖放入牛奶中溶化,然后加入淡奶油和蛋黃,攪拌均勻后過篩備用。
??? 2、把兩張飛餅重疊在一起后放軟,再搟成大概的方形。
??? 3、從一頭卷起餅皮,放入冰箱冷藏10分鐘。
??? 4、把冷藏好的餅皮切成12份,兩兩疊加,按扁,搟成圓形面片。
??? 5、面片放蛋撻模中捏好,把底部盡量捏薄一點。
??? 6、倒入撻液。
??? 7、烤箱預熱到220,中下層,烤25分鐘即可。
??? 小貼士:底部一定要盡量捏薄些,烤的時候往中下層放,底部就會酥脆了
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