作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
潮式豬油花生糖的特點是軟而肥,不同于其它式花生糧硬而脆的特點,此糖香味濃,甜性重,是潮式糕點中的**產品。
原料配方 熟花生仁22公斤,砂糖11公斤,飴糖11公斤 白膘丁3.5公斤 熟豬油3公斤,蔥0.25公斤
制作方法
先用水4公斤和砂糖、飴糖、豬油一起放入鍋中煎熬約半小時,達到適當濃度時投入白膘丁與蔥,即提鍋離開火,用鐵鏟加以攪拌,使糖漿降低熱度,這時可將花生仁投入,拌勻為止,另用糯米紙墊于鐵盤中,將制好的花生糖倒入,按壓刮平,使其互相粘結待冷 卻后,切塊(或切片)即可銷售。
產品保存 此品因含油量較多,且屬軟性,品質易隨氣溫度變化而變化,寒則發硬,熱則回軟,并易走油返潮而失去原味,故多在秋冬時期進行生產,一般可保藏5天左右。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com