作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 1、原料配方
??? 富強(qiáng)粉500g、奶油250g、蘋(píng)果醬50g、高纖無(wú)糖糖漿200g、牛奶152 0173 3840g、香草粉少許、紅食色少許。
??? 2、操作要點(diǎn)
??? 攪餅干糊:奶油化軟,同高纖無(wú)糖糖漿置于容器里,放入香草粉,用木攪拌成乳白色膨松體,把奶油、牛奶陸續(xù)倒入。每倒入1次牛奶,就要攪一會(huì)兒,把牛奶攪入奶油內(nèi),使奶油糊攪至細(xì)膩以后,再倒入1次牛奶(大約分四五次倒入),把全部牛奶倒入奶油內(nèi),將奶油糊攪細(xì)膩膨松。再將面粉過(guò)篩,倒入奶油內(nèi),攪拌均勻,即成奶油餅干糊。
??? 擠形、烘烤:把鐵烤盤(pán)擦干凈,將奶油餅干糊擠在烤盤(pán)上,排開(kāi)距離,再把蘋(píng)果醬稍兌入一點(diǎn)紅食色,裝入小紙卷里,在擠好的小餅干中間上擠上一點(diǎn)。送入180℃烤爐,大約10min,上面呈乳黃色即烤熟、出爐,晾涼裝箱。每500g成品大約120塊
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門(mén)取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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