作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
原料配方 精制小麥粉4千克 乳酸(50%)120毫升 胃朊酶4γ/克 砂糖5千克 葡萄糖2千克 糖500克 檸檬香精10毫升
制作方法
1.用有機(jī)溶劑正-己烯提取脂肪的優(yōu)質(zhì)小麥粉(蛋白質(zhì)12.1%、脂肪0.1%、灰分.3%)4千克,在添加了50%的乳酸120毫升的10升水中緩慢地用調(diào)和器攪拌加入,使之完全分散后,再添加胃朊酶4γ/克,在40℃下分解3小時(shí),可完全使小麥面筋溶化。
2.將溶化液放在無孔壁的離心機(jī)中,分離可溶蛋白液及小麥淀粉,得到蛋白濃度為3.5%、酸度為1.2的蛋白液8.2升。
3.其中加入砂糖、葡萄糖、糖稀,加熱溶解,離心過濾,待其冷卻,加入檸檬香精,可得到蛋白非常高的、無沉淀的植物性乳酸飲料12升。
產(chǎn)品特點(diǎn) 蛋白質(zhì)含量高,味美,易消化。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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