作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??? 原材料
??? 綠豆40克、糯米面100克
??? 調味料
??? 白糖15克
??? 做法
??? 1、綠豆洗凈,放入鍋中煮熟,撈出放入碗中,調入白糖;
??? 2、拌勻,用勺子壓成泥;
??? 3、面團揉勻,下成25克一個的小劑子,用手捏出窩狀;
??? 4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央;
??? 5、將餡料包入面皮中間;
??? 6、放入餅模中;
??? 7、用手按平;
??? 8、將餅模口朝下倒出餅坯;
??? 9、放入蒸籠中蒸7分鐘,取出即可。
??? 特別提示
??? 綠豆要煮爛一點,若用去皮的綠豆味道更好。
?
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