作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
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原料配方 溫州桔汁450克 脫脂乳300克 溫州桔醬100克 砂糖74克 柑桔果膠5克 桔子香精1克
制作方法
1.將脫脂乳加熱后加入溫州桔汁,混和使乳蛋白凝聚沉淀。
2.將沉淀液用均質機質質,使其完全微細化。
3.把柑桔果膠與砂糖混合后,加入70克水使其溶解,然后加入溫州桔醬,并進行均質,使其均質化。
4.然后將上述兩種均質化液體混合,添加少量桔子香精。
5.用常規方法加熱殺菌,罐裝后即為成品。
產品特點 風味和色澤均良好,營養豐富,pH為3.7。在20℃條件貯藏3個月后完全沒有凝聚沉淀。在20℃、38℃條件下貯藏6個月也幾乎沒有出現沉淀。
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1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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