DIY家常菜：蒜泥雞蛋
作者：百檢網 時間：2021-12-28 來源：互聯網
蒜泥雞蛋魯菜菜譜的材料：
主料：雞蛋
輔料：新大蒜
調料：鹽，香油
（資料圖）
蒜泥雞蛋魯菜做法:
1.新收獲的大蒜剝去皮，放入蒜臼中加鹽砸成泥。
2.雞蛋煮熟也剝去皮，同大蒜一起砸成泥。
3.*后放入香油調勻，成雞蛋蒜泥，可夾饃、燒餅吃。
蒜泥雞蛋魯菜菜譜的特色：
此吃法是山東金鄉大蒜之鄉的人在大蒜剛剛收獲時嘗鮮的俏菜之一。每年麥收，地里活忙，農家顧不上大魚大肉的做菜，剝幾頭大蒜，煮幾個自家的雞剛下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夾在饃中是一種特殊的吃法，特殊的味道，特殊的享受。
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