近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品和食品添加劑等24類食品152 0173 3840批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1615批次，不合格樣品17批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。現通告如下：

一、不合格產品情況

（一）重慶江博食品有限公司銷售的、標稱仁壽縣智勇竹筍專業合作社生產的食用菌，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（二）萬盛經開區涼水酒廠生產的高粱酒，總酯(以乙酸乙酯計)、總酸(以乙酸計)和固形物不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（三）長壽區云集鎮向安林副食店銷售的花生米，黃曲霉毒素B?不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（四）巫山縣胡氏超市銷售的小饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（五）巫山縣胡氏超市銷售的巫溪粉條，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（六）江津區靜享其味干果經營部銷售的、標稱綿陽市蜀奇食品有限公司生產的樂粒果瓜子（烘炒類），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（七）墊江縣五洞鎮小兵酒坊生產的白酒，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（八）江津區一二八粥包館銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（九）萬州區牌樓街道蘇海食品經營超市銷售的、標稱重慶市高新技術產業開發區皓力食品廠(原重慶市九龍坡區王力食品廠)生產的手撕牛肉（調味面制品），菌落總數不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（十）萬州區牌樓街道沸聚桐家餐飲店銷售的、標稱達州市通川區建軍食用油廠生產的菜籽油（非轉基因），過氧化值不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（十一）兩江新區家家白酒經營部生產的高粱酒，總酸（以乙酸計）不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（十二）重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司平橋店銷售的、標稱重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司委托黑龍江哥倆食品有限公司生產的焦糖味瓜子（烘炒類炒貨食品），經重慶海關技術中心檢驗發現，其中過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。黑龍江哥倆食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。

（十三）榮昌區河包鎮三江超市銷售的、標稱成都市妙想食品有限公司委托重慶清友園食品有限公司生產的酸辣虎皮鳳爪（輻照食品），防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十四）重慶譜寧商業管理有限公司涪陵分公司銷售的韭菜，克百威和腐霉利不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

（十五）萬州區天臺路先發食品店銷售的、標稱湖南俏味食品有限公司生產的太子雞精（調味料），菌落總數不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（十六）渝北區清德水產經營部銷售的叉尾回（淡水魚)，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測(湖南)有限公司。

（十七）墊江縣安國平價超市銷售的雞肉，磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。

二、核查處置情況

所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

重慶市市場監督管理局

2021年3月19日