國家衛健委14日召開例行新聞發布會，介紹健康中國行動合理膳食行動實施兩年來進展成效。會上，國家食品安全風險評估中心主任李寧透露，國家衛健委正在組織對《預包裝食品營養標簽通則》進行修訂，修訂后新的標準對預包裝食品營養信息標識提出了新要求，其中，將在現行基礎上增加對飽和脂肪和糖的強制性標識要求。

現在，越來越多的消費者養成看營養標簽的習慣，通過看包裝食品外包裝的營養標簽，可以了解產品的營養特點和主要營養成分的含量。李寧介紹，食品營養標簽的作用就是向消費者提供食品中的營養信息，消費者通過看營養標簽來了解食品的營養特點，從而幫助自己合理選擇食品。《預包裝食品營養標簽通則》是針對工業化的預包裝食品如何進行營養標識的強制性食品安全國家標準，這個標準要求在預包裝食品標簽上的營養成分表中要列出營養素種類、含量及每種營養素的含量占營養素參考值的百分比，這個百分比就是反映食品中的營養素能夠滿足人體每日需要量的程度。

“國家衛健委正在組織對《預包裝食品營養標簽通則》進行修訂，修訂后新的標準對預包裝食品營養信息標識提出了新要求。”李寧說，比如在現行基礎上增加了對飽和脂肪和糖的強制性標識要求，消費者通過看標簽可以了解食品中的油、鹽、糖的營養信息。此外，修訂的標準還鼓勵在食品包裝的正面用文字或者圖案形式對營養成分表里的營養信息做補充說明，便于消費者更直觀地了解預包裝食品中的營養特性。此外，考慮針對兒童青少年謹慎選擇高油、高鹽、高糖食品增加提示信息，提醒消費者合理地選擇預包裝食品。

李寧提醒，消費者購買預包裝食品或者點餐的時候一定要養成看標簽的習慣，通過看標簽了解食品中的營養特性。比如血壓高的消費者可能更多關注鈉的標識，血糖高的消費者更多關注糖含量的標識，控制體重的消費者更多關注能量標識，通過看標簽可以選擇適合自己的食品，不斷提升自己的營養健康水平。