??東方網(wǎng)記者程琦10月3日?qǐng)?bào)道：陽(yáng)澄湖的大閘蟹、上海的新大米、遵義方竹筍……市民楊先生一早就來(lái)到超市挑選當(dāng)季的新品為家宴做準(zhǔn)備，而不一會(huì)兒楊先生的購(gòu)物車已經(jīng)滿滿當(dāng)當(dāng)了。不僅僅是楊先生，十一國(guó)慶七天假期，來(lái)商超采購(gòu)的市民可不在少數(shù)。記者從滬上多家商超了解到，隨著消費(fèi)升級(jí)日趨明顯，“不時(shí)不食”的理念越來(lái)越深入人心，金秋十月，來(lái)自全國(guó)各地的時(shí)令食品和全球直采的大海鮮備貨充足，迎接國(guó)慶假期旺盛的客流。

??海鮮“正當(dāng)時(shí)”、源頭直采保節(jié)日供應(yīng)

??十月份正是吃海鮮的好季節(jié)。波士頓龍蝦、俄羅斯帝王蟹、梭子蟹、皮皮蝦、九節(jié)蝦、野生黃魚、甚至還有剛剛開(kāi)捕的正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹……記者在滬上盒馬鮮生門店看到，個(gè)大、鮮活的海鮮已經(jīng)統(tǒng)統(tǒng)上了貨架，柜臺(tái)前購(gòu)買海鮮的市民也是一個(gè)挨著一個(gè)。“我家女兒*好這一口，這不放假回家，問(wèn)要吃啥，想都不想一下，就要海鮮。”市民顧阿姨邊挑邊告訴記者，十一假期，全家人聚得齊，打算商超采購(gòu)一番，來(lái)個(gè)團(tuán)圓宴。

??市民需求旺盛，商超方面也準(zhǔn)備充足。據(jù)盒馬采購(gòu)負(fù)責(zé)人告訴記者，盒馬在上海有30多家門店，波士頓龍蝦、俄羅斯帝王蟹等來(lái)自世界各地的大海鮮，都是直采團(tuán)隊(duì)在基地精選規(guī)格后，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸途中的嚴(yán)格把控，空運(yùn)36-72小時(shí)直達(dá)門店的。而為保證皮皮蝦、九節(jié)蝦、野生黃魚、梭子蟹等十?dāng)?shù)種海鮮的供應(yīng)，隨著東海、南海在8月陸續(xù)開(kāi)漁，盒馬就與沿海各地漁企簽訂直采協(xié)議，海鮮在碼頭靠岸后，即刻被打氧打包、送上冷鏈物流車，確保鮮活，保證供應(yīng)。

??國(guó)慶佳節(jié)，家宴怎么能少了上海老百姓*愛(ài)的大閘蟹？據(jù)悉，9月23日陽(yáng)澄湖開(kāi)湖后，基地直采的正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹也將持續(xù)供應(yīng)。“今年有充足的貨源滿足市民需求。”盒馬采購(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)此頗有信心。不過(guò)，他表示，由于今年開(kāi)湖較晚年，對(duì)于陽(yáng)澄湖蟹的監(jiān)管力度加大，市場(chǎng)流通的貨量減少了5倍以上，導(dǎo)致價(jià)格上漲。除了陽(yáng)澄湖蟹外、為保障供應(yīng)，目前還有蟹首領(lǐng)、正大等品牌的大閘蟹、公母都有，價(jià)格29-39元不等，接下來(lái)還有更大規(guī)格的大閘蟹上市。

??上海本地新大米上市，瓶裝米成“十一”新時(shí)尚

??海鮮供應(yīng)充足，國(guó)慶期間，阿拉老百姓的“米桶”也是滿滿實(shí)實(shí)。據(jù)悉，國(guó)慶前夕，擁有國(guó)家地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證的松江大米和國(guó)家生態(tài)島的崇明大米，以及奉賢大米、閔行大米、青浦等本地產(chǎn)新鮮大米都已悉數(shù)上架，靜等國(guó)慶大客流的到來(lái)。

??據(jù)盒馬采購(gòu)許愛(ài)軍介紹，上海新大米有三大特點(diǎn)：從采收加工完成到擺上貨架更快速，陰冷干燥貯存，味道更鮮；優(yōu)選本地大米，生產(chǎn)企業(yè)精挑細(xì)選，種植過(guò)程嚴(yán)格把控，品質(zhì)****可靠；精選上海早熟水稻品種，比北方大米更早上市。

??而根據(jù)以往數(shù)據(jù)顯示，老百姓更傾向于小而美的包裝精良的米，小包裝米的銷售增速比大包裝米高三倍。以上海青浦的蛙稻米、崇明的兩無(wú)化大米為例，增速都超過(guò)了60%，是賣得*好的大米品牌。

??圍繞這一消費(fèi)趨勢(shì)的變化，記者了解到，國(guó)慶期間，滬上不少商超今年還推出了新型的瓶裝大米，將獲過(guò)國(guó)家大獎(jiǎng)的南粳46和五常龍鳳山核心產(chǎn)區(qū)的五常大米裝進(jìn)瓶子里售賣。

??“今年上海新大米也會(huì)被作成瓶裝米售賣，不常做飯的年輕人可以隨時(shí)在下單買到本地新大米，小家庭一頓吃一瓶米剛剛好。”許愛(ài)軍表示，大米脫殼之后8小時(shí)內(nèi)完成灌裝密封，24小時(shí)之內(nèi)飛奔至商超，讓消費(fèi)者在*快的時(shí)間內(nèi)吃到新鮮加工的上海新大米。

??此外，記者了解到，滬上商超還將陸續(xù)引進(jìn)全國(guó)特色大米，讓消費(fèi)者足不出戶，就能吃到各地的特色大米。比如武漢京山橋米、云南八寶貢米、寧夏大米、天津小站米、吉林大米等，讓節(jié)日期間不能回家的消費(fèi)者也能吃到家鄉(xiāng)的味道。

??遵義秋筍新鮮入滬，上海數(shù)千噸蔬果備貨充足

??除超市外，今年滬上2000多家社區(qū)智慧微菜場(chǎng)也已啟動(dòng)國(guó)慶保供穩(wěn)價(jià)應(yīng)急專項(xiàng)組，在貨源供應(yīng)、保供穩(wěn)價(jià)上做了充分準(zhǔn)備，力保國(guó)慶期間上海的蔬果、肉類等食材供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定。

??如，在供貨上，食行生鮮社區(qū)智慧微菜場(chǎng)依據(jù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，加大了常規(guī)品項(xiàng)直采，備貨充足，包括西紅柿、紫薯、冬瓜、南瓜、土豆等蔬菜茄果類總計(jì)數(shù)千噸，足以保證市場(chǎng)菜價(jià)平穩(wěn)，以更低的價(jià)格、更好的蔬菜服務(wù)好上海市民。價(jià)格方面，為防止菜價(jià)出現(xiàn)大幅波動(dòng)，國(guó)慶前一周，食行生鮮已與全國(guó)各地的供貨商及直采基地建立了定向產(chǎn)銷關(guān)系，能夠有效做好國(guó)慶期間市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)的任務(wù)。

??在國(guó)慶節(jié)期間，除了日常特價(jià)活動(dòng)、平價(jià)菜之外，食行生鮮還將推出生鮮“大閱兵、搶百萬(wàn)慶生紅包”活動(dòng)，消費(fèi)者除了可以每天領(lǐng)取90元買菜金，還可以選購(gòu)豐富的特價(jià)產(chǎn)品，沾化冬棗400g*低0.99元，活殺黑魚片260g低至3.99元，雞頭米100g、草雞蛋、小香薯等多款商品買一送一，半價(jià)買草鵝，冬瓜0.99元/500g，西蘭花2.8元/500g等。

??來(lái)自遵義的方竹筍也趕在國(guó)慶節(jié)前入滬，既為上海市民的節(jié)日餐桌增添一道美味，也是滬遵扶貧工作的又一突破。國(guó)慶期間，遵義方竹筍將在食行生鮮平臺(tái)銷售，價(jià)格優(yōu)惠，僅為6.99元/500g，全市約2000家社區(qū)，近152 0173 3840萬(wàn)社區(qū)家庭可以在國(guó)慶期間享受到秋筍的美味。

??食行生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“中秋節(jié)，我們**次上線2噸遵義方竹筍，當(dāng)天下午三點(diǎn)不到就銷售一空。這次我們準(zhǔn)備了10噸來(lái)滿足國(guó)慶期間市民的消費(fèi)需求。”