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魷魚(yú)膽固醇含量是肥肉40倍?記者現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè):假的

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

說(shuō)到魷魚(yú),肯定有不少人喜歡吃,像鐵板魷魚(yú),醬爆魷魚(yú),辣炒魷魚(yú)等等,味道都是美美噠,不過(guò)*近網(wǎng)上有傳言,說(shuō)魷魚(yú)的膽固醇含量很高,是肥肉的40倍,這是真的嗎?

據(jù)山東廣播生活頻道《民生早班車》報(bào)道,究竟魷魚(yú)和肥肉的膽固醇含量哪一個(gè)會(huì)更高呢?吃一口魷魚(yú)真的就等于吃四十口肥肉嗎?記者先在超市購(gòu)買了鮮魷魚(yú)和肥豬肉,并將它們煮熟,送至檢測(cè)中心,開(kāi)始檢測(cè)其中的膽固醇含量。

經(jīng)過(guò)檢測(cè),我們得到以下數(shù)據(jù):每一百克肥豬肉的膽固醇含量是54.3毫克,而每一百克魷魚(yú)的膽固醇含量竟然高達(dá)430毫克,也就是說(shuō)鮮魷魚(yú)的膽固醇含量幾乎是肥豬肉的8倍,并不是40倍,因此,魷魚(yú)的膽固醇是肥肉的40倍的說(shuō)法是假的。雖然沒(méi)有40倍這么高,但8倍的結(jié)論也讓人出乎意料,既然魷魚(yú)的膽固醇含量這么高,我們是否還能放心地食用呢?

隨后記者咨詢了副主任醫(yī)師孫軍,他說(shuō),魷魚(yú)是一種美食,蛋白質(zhì)含量很高,含有一些微量元素,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是挺高的。

孫主任告訴我們,魷魚(yú)中的礦物質(zhì)能有效地預(yù)防貧血。另外,魷魚(yú)中還含有一種特殊的物質(zhì)---牛磺酸,它可以起到促進(jìn)膽固醇排出的作用,牛磺酸的來(lái)源在我們食品當(dāng)中并不多見(jiàn),然而它在魷魚(yú)中的含量卻是其他食品的好幾倍,不過(guò)有些特殊人群一定要忌口。高脂血癥就是血液黏稠度高的病人不適合吃,再一個(gè)就是痛風(fēng)的病人就是盡量不要吃這些海產(chǎn)品。


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