作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
牛蒡在日本非常流行,在日本的食療養生界占據舉足輕重的地位,不論是風行東瀛的五行蔬菜湯,還是其他牛蒡類食療餐,對人體健康都非常有好處。但你知道嗎其實牛蒡原產地卻是在中國,900年前才流傳到日本,只不過日本將牛蒡這種植物對健康的功效發揚光大了。今天小編就為大家介紹牛蒡排骨湯的做法,既營養又美味,是一款不可多得的食療養生大餐。
原料:
排骨300克、牛蒡1根、鹽少許。
做法:
1、排骨切塊,放入清水中,水沸后撇去浮沫,撈出排骨。
2、砂鍋中水將沸時,放入排骨,大火煮開,小火繼續煮一個半小時。
3、牛蒡去皮切滾刀塊或片,泡到醋水中防止變色。
4、將牛蒡倒入砂鍋中,繼續煮半個小時,加少許鹽調味,美味的牛蒡排骨湯就做好了。
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