作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??? 本報訊(記者董曉勛 通訊員董義忠 王勝書)一斤鰱魚市場賣價2.7元,經過加工價值可陡增至40余元。昨日,在位于江夏區大橋新區梁子湖水產品加工公司,公司總經理何秋生介紹,去年11月,該公司試生產,經過現代化的“吃干榨盡”,“鰱魚翻身”完全正在成為現實。
白鰱、花鰱魚約占淡水水產品產量40%。而鰱魚刺多、土腥味重,價格*低,當時按市場價1斤鰱魚2.7元,而市民買到后,實際只吃了2兩半魚肉,魚鱗、魚皮、魚腸、魚骨、魚刺等都被當成廢品丟掉。
但梁子湖水產品加工公司的精加工,將造成“二次污染”的下腳料逐一變廢為寶。
昨日,記者走進加工區,送來的鮮魚先放進存儲魚池,之后進入流水線全處理。一條魚進入流水線后,先后經過去魚頭、分片、去鱗、去皮、清洗、取肉、骨刺分離等7道工序處理。
據了解,全處理完后,魚肉變成的魚糜經過加工,可以生產出百余種食品,而1斤魚的魚肉通過加工成的魚糜制品可賣8元;魚骨經水解高溫高壓熟化,并采用納米技術加工成骨鈣粉可賣5元;魚皮和魚鱗加工成美容、醫藥、保健品等方面的膠原蛋白可賣18元;魚油則是魚粉加工的副產品,是魚腸等廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到,是預防高血壓、動脈硬化等疾病的保健品,可賣到5元。
目前,加工區調試基本完成,正式投產后,年可加工魚類達5萬噸,生產總值達5億余元。
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