作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
高價“猴頭菇餅干”能養胃? 專家:商家噱頭,勿當真 ?
*近,在微博、微信圈熱傳的一種猴頭菇餅干,商家宣稱,這種餅干里添加了11%猴頭菇,有養胃功效。網友稱,猴頭菇餅干價格很貴,他在一家超市里看到,720克包裝的猴頭菇餅干標價為99元,超市工作人員說,這還是促銷價,平時價格在152 0173 3840元左右。他想知道,這猴頭菇餅干到底養不養胃?
猴頭菇又被稱為“猴菇”或者“猴頭菌”,是一種齒菌科的菌類,由于外形酷似猴子的頭而得名。猴頭菇在民間被譽為四大名菜之一,有“山中猴頭,海味燕窩”的美稱,民間還有“多吃猴頭菇,返老還童”的諺語。由于早期對猴頭菇的種植和野生馴化比較少,到了近代,這種食材才被慢慢挖掘出來,成為家常食物。
江蘇省中醫院營養師汪燕介紹,從營養類角度來講,人食用菌類食物是比較好的,其*大特點是,菌類對人的胃有一定保健作用,所以一些有胃病的患者,或一些腫瘤、胃癌以及手術后的患者,醫生都會建議食用猴頭菇,來作為一個食療方案。
那么,商家所說,猴頭菇餅干里加入了11%的猴頭菇,是否能起到養胃功效?汪燕表示,除去配料表中的猴頭菇成分外,猴頭菇餅干其余成分其實與普通餅干相差無幾,產品本身也包含一些油類及脂肪,所以不建議天天食用。
汪燕說,在我國,保健食品應在外包裝上印有一個天藍色、形如“帽子”標志,下方標注出該保健食品的批準文號,但猴頭姑餅干的外包裝盒上并沒有該標志。
“在目前國家食藥總局規定的保健食品27個功能范圍中,也并無‘養胃’功能一說。若非保健食品就不能宣傳其功能,一般食品要宣傳功能的話,必須向有關部門申報,否則屬于違規行為。”汪燕表示,現在,很多商家都會使用中藥中的一些用語如“養胃”、“開胃”來打“擦邊球”,但若沒有經過權威部門證明,其產品宣稱的功能就不可信。 ? ? ? ? ? 本報記者 姚遠
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