??? 為了更精準了解瓜子的消費需求、競爭態勢和潛在的市場機會，使瓜子生產企業能夠做到根據消費者的需求進行品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃，*大限度降低瓜子企業品牌和產品的市場營銷風險，快速提升產品的銷量，穩健地做強品牌和做大市場規模，精準企劃于近期對北京瓜子產品做了一次專項、深入的消費者需求市場調研。

??? 北京精準企劃市場調研部對調研問卷進行了專業的設計，并對被訪消費者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點市場調研方式，共訪問瓜子的消費者302人，其中男性占47.3% ，女性占52.7%。

??? 按照統計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合市場調研的準確度。精準企劃希望以消費者需求調研數據為基礎，為瓜子企業做大產品銷量和做強品牌提出一些有價值的營銷建議和思路。

??? 超過八成消費者能記住瓜子產品的品牌

??? 調查結果顯示，北京消費者中有82.0%能記住一個以上瓜子產品品牌；回答記不住瓜子品牌的消費者比率為18.0%。瓜子產品是消費者經常吃的休閑食品，表面上看市場競爭已進入比較成熟的階段。但通過對消費者需求，主要競爭品牌產品和營銷策略等方面的細致調研分析，北京精準企劃發現，包括洽洽在內的眾多知名瓜子品牌在品牌策劃、產品策劃和市場策劃等營銷環節還存在許多與消費者需求脫節的地方，這就為中小瓜子企業和新進入瓜子市場的品牌留下了做大品牌和產品銷量的市場機會。

??? 洽洽在北京瓜子市場處于領導地位

??? 在北京消費者經常吃的瓜子品牌中，洽洽以63.4%的品牌提名率排在**位，品牌知名度遠遠超出其它瓜子品牌。排在消費者經常吃的瓜子品牌第二位的是真心，占消費者選擇比率的17.3%；往下依次是傻子瓜子占消費者選擇比率的5.3%；正林瓜子占消費者選擇比率的4.0%；沙土瓜子的消費者選擇比率為2.7%；其它瓜子品牌合計占7.3%。可以看出洽洽在北京瓜子市場處于領導地位。

??? 瓜子產品的品牌忠誠度較高

??? 調查數據顯示，在過去一年中總共吃過兩個瓜子品牌的消費者人數*多，占消費者選擇比率的30.9%；其次是吃過三個瓜子品牌的消費者比率占21.5%；回答在過去一年中只吃過一個瓜子品牌的消費者比率占15.4%；這三項合計達到67.8%。也分別有8.1%、1.3%和2.7%的消費者回答在過去一年中分別吃過四個、五個和五個以上的瓜子品牌。回答記不清吃過幾個瓜子品牌的消費者比率也達到20.1%。由此可見瓜子產品的品牌忠誠度較高。

??? 相比之下消費者更喜歡吃葵花子

??? 在瓜子產品品類中，*喜歡吃葵花子的消費者比率*高，占65.0%；表示*喜歡吃西瓜子的消費者比率占27.7%；同時也有7.3%的消費者表示自己*喜歡吃南瓜子。該項調研數據可以為瓜子企業產品線規劃提供消費需求的數據支持。

??? 購買瓜子消費者主要關注產品的口味和質量

??? 消費者在購買瓜子產品時**關注的因素是口味，占消費者選擇比率的52.6%；其次是瓜子產品的質量，占消費者選擇比率的20.1%；分別排在消費者購買瓜子產品關注因素的前兩位。往下依次是瓜子產品的價格占6.0%；瓜子產品的大小占消費者選擇比率的5.3%；品牌、包裝和衛生分別占消費者比率的3.3%、2.7%和2.7%；其它購買影響因素合計占7.3%。
不難看出，購買瓜子消費者主要關注產品的口味和質量。

??? 每袋瓜子產品的價格定位在2-6元之間*適合

??? 當北京精準企劃市場調研部的訪問員問及消費者，每袋瓜子產品多少錢*適合時，回答2.1-3.0元*適合的比率*高，占29.3%；其次是認為每袋瓜子產品價格在3.1-4.0元*適合的占消費者選擇比率的21.3%；同時分別有16.7%和9.5%的消費者認為每袋瓜子的價格定在4.1-5.0元和5.1-6.0元*適合。回答每袋瓜子的價格在1.1-2.0元*適合的消費者比率為8.0%。如圖所示，還分別有5.3%、4.0%和3.3%的消費者認為每袋瓜子產品定價在7.1-8.0元8.1-10元和6.1-7.0元*適合。由此可以看出，每袋瓜子價格定位在2-6元之間*適合，同時每袋瓜子價格定位在1.1-2.0元和6.1-10元之間也是比較適合的。

??? 瓜子產品市場容量足夠大

??? 消費者平均每月吃瓜子的花費主要集中在11-50元之間，消費者選擇比率合計達到55.1%，超過被調查消費者的半數以上。回答每月吃瓜子花費在10元及以下的消費者比率占24.8%。也有9.0%的消費者每月吃瓜子的花費在51-100元；每月吃瓜子的花費在100元以上的重度消費者合計占11.1%。可以看出北京瓜子產品市場容量足夠大。

??? 五香、原味和奶油味是消費者更喜歡吃三種瓜子口味

??? 消費者*喜歡吃的瓜子口味是五香味，占消費者選擇比率的30.0%；其次是原味占消費者選擇比率的24.0%；*喜歡吃奶油味瓜子的消費者選擇比率占20.0%；也有13.4%的消費者*喜歡吃咸味瓜子；表示*喜歡吃甜味瓜子的消費者比率只有4.6%；回答*喜歡吃其它口味瓜子的消費者比率合計為8.0%。表明五香、原味和奶油味是消費者更喜歡吃的三種瓜子口味。該項調研數據可以為瓜子企業產品口味組合的設置提供依據。

??? 消費者認為好瓜子產品的核心標準是什么

??? 消費者認為好瓜子產品的核心標準主要有：1、干凈；2、好吃；3、口味好；4、實惠的；5、新鮮、仁大、沒空的；6、新鮮的、味道不是陳舊的；7、物美價廉；8、衛生、好吃；9、飽滿的；10、果仁大的；11、有味的；12、無壞籽、口味好；13、顆粒飽滿、吃起來香；14、沒有壞的、苦的；15、飽滿仁大、好嗑、沒壞的；16、原材料好的；17、脆、大；18、味道好且獨特；19、能讓消費者吃了再買的；20、味正、干凈；21、好吃不上火；22、色香味俱全等等。

??? 瓜子產品的季節消費差異明顯

??? 表示在冬季吃瓜子產品*多的消費者比率排在**位，占54.0%，明顯高于其它季節；回答四個季節吃瓜子數量差不多的消費者比率占24.0%；表示在秋季、夏季和春季吃瓜子數量*多的消費者比率分別只有8.6%、6.7%和6.7%。可見瓜子產品的季節消費差異明顯。

??? 瓜子產品的消費量處于平穩態勢

??? 當我們問及消費者今年與去年相比吃瓜子產品的數量變化時，有19.5%的消費者表示減少了；回答今年比去年吃瓜子的數量增加了的消費者比率為20.8%；表示今年與去年吃瓜子數量差不多的消費者比率占59.7%。從該項調研結果不難看出，目前瓜子產品消費量處于基本平穩的態勢。

??? 消費者認為現有的瓜子產品有哪些不足

??? 消費者認為現有的瓜子產品主要有以下不足：1、有壞的；2、質量不好；3、好多哈啦味；4、空的多；5、原味的咸味的較少、不新鮮、味不正；6、壞的太多；7、不衛生；8、粒小；9、價格比較貴；10、味道不好；11、質量下降、口感不好；12、量小價貴；13、價格一年比一年高；14、粒小、沒味；15、味不夠重；16、壞粒太多；17、品牌少；18、沒有以前香了；19、都差不多；20、質量不太好、經常吃到苦的；21、品種不多；22、加太多香精；23、皮厚、果仁小；24、不是綠色環保的；25、有的包裝太大、不好拿；26、瓜子皮黑色、吃得手上很臟；27、吃了老上火；28、包裝易受潮、保質期短；29、不干凈、有苦的、包裝太過簡單；30、經常有壞的摻在好的里面等等。

??? 洽洽在瓜子市場的領導地位并非不可動搖

??? 洽洽瓜子在品牌知名度、產品線規劃、產品銷量和品牌傳播等方面已走在了眾多瓜子品牌的前面，是目前瓜子市場名副其實的領導品牌。洽洽瓜子有今天的成績，表明它比很多瓜子品牌都做得更好，付出了更多的勞動和智慧。但從專業營銷策劃的角度審視洽洽瓜子，我們也不難發現，洽洽還有許多不盡如人意的地方。洽洽在瓜子市場的領導地位并非不可動搖。

??? 比如有多少消費者能回答出，洽洽瓜子的品牌定位是什么？又有多少消費者能記住洽洽瓜子品牌的廣告語？等等。洽洽紙袋包裝的葵花子產品，無論從產品質量還是包裝設計等方面還遠遠沒有做到*好。所以北京精準企劃認為，其它瓜子品牌完全有機會通過對消費者需求的精準把握，通過專業的品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃，**在區域市場形成自己的競爭優勢，并逐步將這一優勢擴大到其它區域市場。只要你相信專業的力量，并愿意為消費者付出更多，也許在不久的那**，你的瓜子品牌也可以與洽洽瓜子平分秋色。

??? 結束語：我們對精準企劃的理解

??? 精準企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準的市場細分策略，精準的品牌策略，精準的產品策略，精準的價格策略，精準的通路策略，精準的廣告投放策略，精準的促銷策略等，集中企業資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，有效減少食品企業資源和成本的浪費，快速提升品牌和產品銷量的整合營銷策劃模式。
????????????
??? 經過十七年營銷實戰的檢驗，從公元2008年8月起，我們將會在中國食品營銷領域開創一個全新的精準企劃時代。我們能做到穩定地為食品企業贏利，并且對營銷策劃的結果負責，真正實現了為食品企業低成本，無風險營銷策劃的公司理念。精準企劃鄭重承諾：1、為食品企業提供中國**水準的營銷策劃服務；2、讓食品企業所做的營銷策劃項目在同類競爭產品中做到*好；3、給食品企業創造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益。

??? 北京精準企劃——中國食品行業市場調研與整合營銷策劃**品牌。食品企業營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準企劃公司網站。

??? 作者簡介：丁華，北京精準企劃CEO，43周歲，中國知名食品營銷策劃實戰專家；17年食品行業營銷實戰經驗，成功服務過五十多家國際、國內大、中小食品企業；在食品營銷策劃領域已建立了自己成熟的營銷實戰理論體系。北京精準企劃——中國食品行業市場調研與整合營銷策劃**品牌，食品企業營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準企劃公司網站。公司電話：010-627152 0173 3840? 62719068 ； 專家直線：400-101-7153?